Gemüsebrühe
Mischung würzender Zutaten für Brühe
Gemüse Ahoi. Diese Gemüsebrühe überzeugt ganz ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe. Probier es selbst!
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Das sagen unsere Kunden
Sehr aromatisch ohne künstlichen Beigeschmack
Kathrin Bokel
verified-badge Verifizierter Käufer
Deine Ankerkraut Produkte
  • Frei von Tierversuchen
  • Frei von Rieselhilfen
  • Frei von Palmöl
  • Frei von Geschmacksverstärkern
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Steakpfeffer Hamburg von Ankerkraut im Korkenglas auf weißem Hintergrund.
Italienische Kräuter im Korkenglas auf weißem Hintergrund.
Cover-Ansicht der Ankerkraut Grillbuchs mit Gewürzstreuern und Grillgut darauf.
📦

Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker

Yami yam, Gemüsebrühe. Für all Jene, die es würzig lieben. Egal, ob du deine Brühe lieber pur schlürfst- oder mit schmackhaften Mehlklößen oder Buchstabennudeln - oder ob du deinem Gericht nochmal einen vollmundigen Geschmack zu verleihen möchtest. Die Ankerkraut Gemüsebrühe hat es in sich: Geschmack! Und der kommt aus ganz natürlichen Rohstoffen: Karotte, Lauch, Liebstöckel, ... Nichts mit Geschmacksverstärkern, Hefeextrakten oder Glutamat. Einfach und extrem gut. Für alle, die gerne viel und auch für alle, die gerne wenig Brühe verwenden.
MIT SELLERIE MIT SELLERIE
MIT SENF MIT SENF
OHNE GESCHMACKS­VERSTÄRKER OHNE GESCHMACKS­VERSTÄRKER
OHNE ZUCKERZUSATZ OHNE ZUCKERZUSATZ
OHNE ZUSATZSTOFFE OHNE ZUSATZSTOFFE
Zutaten
Meersalz, getrocknete Karotte, Zwiebel, Sellerie, Senfmehl, Lauch, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Liebstöckel, Muskatnuss, Kurkuma, Fenchelsaat
Nährwerte je 100g
Energie:  746 kJ/178 kcal 
Fett:  2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren:  0,8 g
Kohlenhydrate:  24 g
davon Zucker:  18 g
Eiweiß:  8,5 g
Salz:  38,4 g
Verzehrempfehlung
Circa 1 TL auf 250ml Wasser.
4.9 / 5 • 28 Bewertungen
braunbaer24, 2 März
Geschmack:
Preis-Leistung:
Qualität:
Super Qualität
Yvonne Lachky, 2 Februar
Geschmack:
Preis-Leistung:
Qualität:
Sehr lecker. Vorallem ohne Zucker und sonstige Zusatzstoffe. Die könnt ihr auch gern in größeren Verpackungen anbieten. 😉
Sandra, 1 Februar
Geschmack:
Preis-Leistung:
Qualität:
Ich habe schon diverse Brühwürfel und Co ausprobiert, aber diese Mischung ist die Beste. Toll abgeschmeckt und intensiv und nicht son lasches Zeug. Einfach toll!!
OVA SK лол, 31 Januar
Preis-Leistung:
Qualität:
Gute Qualität
Sandra, 3 Januar
Geschmack:
Preis-Leistung:
Qualität:
Das Produkt ist gut. Mir ist zuviel Satz enthalten. Für mich persönlich ist es eines der wenigen das ich verwenden kann, da keine Zusatzstoffe enthalten sind.
Martin Schlömer, 17 Januar
Geschmack:
Preis-Leistung:
Qualität:
Geschmacksbombe. Wir benutzen nur noch diese Brühe. Geschmacklich 10*******
Adelheid Postler, 16 Januar
Geschmack:
Preis-Leistung:
Qualität:
Bin sehr zufrieden mit der Gemüsebrühe kaufe sie immer wieder
Kathrin Bokel, 1 Januar
Geschmack:
Preis-Leistung:
Qualität:
Sehr aromatisch ohne künstlichen Beigeschmack
Armin Flory, 6 Dezember
Geschmack:
Preis-Leistung:
Qualität:
Ankerkraut hat eine wirklich vielfältige Auswahl an allen nur denkbaren Gewürzen. Einfach super und hervorragend im Detail. Nur zu empfehlen!
Ulrich Weimann, 29 November
Geschmack:
Preis-Leistung:
Qualität:
Immer wieder super, leider momentan nicht lieferbar.
mehr Bewertungen

Passende Rezept-Tipps

Leckere Gemüsebrühe selber machen

Wer liebt es nicht – ein heißer Teller Suppe, wenn es draußen kalt ist und stürmt. Echt Suppenfans genießen wohl zu jeder Tages- oder Jahreszeit eine heiße Brühe. Der Klassiker „Gemüsebrühe“ darf dabei nicht fehlen! Pur genossen, verfeinert mit Nudeln oder als Basis für Soßen, Risotto, Eintöpfe, Aufläufe und andere Suppen – Gemüsebrühe ist schnell gekocht und geht fast immer!

Wer eine Gemüsebrühe selber machen möchte, muss zunächst jede Menge frisches Gemüse einkaufen, alles waschen und für lange Zeit einkochen. Wenn du dir diese Arbeit ersparen möchtest, kannst du bequem auf unsere Ankerkraut Brühe zurückgreifen und die volle Ladung geballtes Gemüse und richtig gute Zutaten bekommen, mit denen du direkt drauf los kochen kannst! Unsere Variante kommt ganz natürlich daher und verzichtet selbstverständlich auf Zucker, Geschmacksverstärker, Hefeextrakte und Glutamat. Der Pure Geschmack von frischen Zutaten wie Sellerie, Petersilie, Kurkuma und Muskatnuss kommt so wunderbar hervor und verleiht deinen Gerichten eine tolle Würze. Im Gläschen oder im Beutel kannst du die Gemüsebrühe bei uns einkaufen und heiß bei dir Zuhause genießen.


Was genau steckt hinter der Flüssigkeit?

Das Wort „Brühe“ steht tatsächlich für „heiße Flüssigkeit“ und wird im benachbarten Österreich beispielsweise einfach als (klare) Suppe bezeichnet, in der Schweiz ist es die „Bouillon“. Ihren Geschmack erhält sie in der Regel durch Einlagen wie Knochen, Fleisch, Fisch und Gemüse, die ihre Aromen an die Brühe abgeben. Trotzdem behalten die Suppeneinlagen dabei selber noch jede Menge Geschmack, sodass sich eine tolle Harmonie aus intensiven Einlagen und einer geschmackvollen Brühe ergeben. Auch kann eine Gemüsebrühe toll mit Gewürzen abgeschmeckt werden, um ihr eine extra würzige Note zu verleihen: Dafür kommen unter anderem Salz, Pfeffer oder auch Kräuter wie Rosmarin und Petersilie in Frage.

Neben der klassischen Gemüsebrühe kann je nach eingekochter Zutat so auch ganz leicht eine Fisch-, Fleisch-, oder Pilzbrühe selber gemacht werden. Für Brühe-Einsteiger und erfahrene Suppenfans darf die klassische Gemüsevariante aber nicht fehlen! So gelingen dann beispielsweise auch vegane oder vegetarische Gerichte.


Eine Löffelspeise mit Geschichte

Zu den allerersten Kocherfahrungen des Menschen zählt die Suppe. Als Verwertung der schnell verderblichen Lebensmittel und später, mit der Erfindung von Kochgeräten als wahre kulinarische Kochkunst. Die verwandten Arten Brei, Mus, Eintopf und Grütze unterschieden sich eigentlich nur durch die Menge des hinzugegebenen Wassers und der Menge und Art der Einlagen. Wo eine Suppe früher noch überwiegend geschlürft wurde, wird sie heutzutage in den meisten Kulturen mit einem Löffel gegessen. Erstmals wurde diese Technik wohl in Ägypten um 5000 v. Chr. eingeführt und verbreitet. In Europa setzte sich die Nutzung des Bestecks erst im 17. Bis 18. Jahrhundert durch. So entwickelte sich die Brühe von der „Armenspeise“ schnell zur vornehmen, leichten Speise für Adelige. In den Klosterküchen entstand die Bouillabaisse und nach und nach ergaben sich viele weitere, schmackhafte Varianten und Rezepte der heißen Speise. Die Gemüsebrühe hat also einen weiten Weg hinter sich und verzückt uns auch noch heute!


Pfiffige Rezepte für Genussmomente

Da die Gemüsebrühe so eine tolle Basis bildet und für unzählige Gerichte verwendet werden kann, existieren auch jede Menge spannende Rezepte rund um die Alleskönner-Suppe. Damit du direkt mit ein paar tollen Ideen zu deinem Glas Brühe starten kannst, haben wir dir einige Gemüsebrühe Rezepte bereitgestellt. Eine feine Kürbissuppe oder ein sahniger Brokkoliauflauf gelingen damit ganz leicht – so macht Kochen Spaß! Alle, die die gute Gemüsebrühe von der Oma oder der Mama im Kopf haben, können sich diese nun auch selbst kochen und sich oder die Familie mit aromatischen Zutaten verwöhnen. Diese Löffelspeise wird gut und gerne zur Tradition!

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