Kürbissuppe

Zutaten

• 1 kleiner Hokkaidokürbis (ca. 800 g)

• 400 g Karotten

• 1 Zwiebel

• 3 cm Ingwer

• 1 EL Butter

• 600 ml Wasser

• 1 Dose Kokosmilch

• 2,5 EL Ankerkraut Gemüsebrühe

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• 2,5 EL Ankerkraut Kürbisgewürz

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• 1 TL Ankerkraut Meersalz fein

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• 0,5 TL Ankerkraut grober schwarzer Pfeffer

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