Brot, Brötchen, Kuchen, Kekse & mehr – Fröhliches Backen!

Ebenso vielfältig wie Kochen und Grillen kann auch das Backen sein. Von herzhaftem Brot und frischen Brötchen zum Frühstück bis zu süßen Leckereien wie Keksen, Kuchen und Plätzchen am Mittag lässt sich im Backofen so einiges kreieren. Backen fasziniert, es verbindet und schafft puren Genuss. Nicht nur zu bestimmten Anlässen wie einem Geburtstag, für den man eine bunt verzierte Torte zaubert, lohnt es sich, einen köstlichen Teig anzurühren und im Ofen frisch hochbacken zu lassen. Wir sollten viel öfter einfach des Spaßes Willen Waffeln backen, um unsere besten Freunde einzuladen und das warme Dessert gemeinsam bei einem Tässchen Kaffee und guten Gesprächen zu verspeisen. Oder ein selbstgemachter Hefezopf, über den sich die ganze Familie freut. Die Möglichkeiten sind grenzenlos!

Genau wie beim Kochen darf auch beim Backen der finale Schliff durch die richtige Würze nicht fehlen. Sie verleiht Geschmack, ein intensives Aroma und Genussmomente, die in Erinnerung bleiben. Wer erinnert sich nicht gerne an den warmen Apfelkuchen von Oma oder den Sauerteig nach Familienrezept von Mama?

Einfach selber backen

Natürlich lässt sich Kuchen, Brot und Co. bequem im Supermarkt einkaufen. Doch wer weiß dann schon genau, was drin ist im Teig? Noch schöner, leckerer und besser fürs gewissen ist da definitiv die selbstgebackene Variante! Denn so schwer ist das in den meisten Fällen eigentlich gar nicht. Mit der richtigen Anleitung, den passenden Zutaten und unseren Gewürzen und Gewürzmischungen für ein aromatisches Finish gelingen zuckrig-süße und salzig-herzhafte Speisen ganz einfach und schnell.

Bei Ankerkraut findest du sowohl im Onlineshop als auch in den Stores vor Ort, jede Menge Würze zum Backen. Angefangen bei wichtigen Kräuter-Basics wie etwa Kardamom, Kreuzkümmel und Nelken über Klassiker wie Zimt & Zucker bis zu ausgefalleneren Mischungen, in denen Chili auf Schokolade trifft. Auch ein Mix aus süß und salzig kann gerade in Gebäck wunderbar funktionieren und Altbekanntes aufpeppen. Ein besonderes Highlight sind beispielsweise auch unsere Variationen mit der edlen Tonkabhohne, die einen vanilleähnlichen Geschmack mitbringt.

Selbstgemacht schmeckts am besten

Verschenke dieses Jahr zu Weihnachten oder zum Geburtstag doch einfach mal was Selbstgemachtes! Da spürt der Beschenkte, dass es von Herzen kommt. Neben gebastelten Dekorationen oder handgeschriebenen Karten ist auch selbstgebackener Naschkram immer ein gern gesehene präsent – auch, wenn es meist nur kurz zu sehen ist, bevor es im Mund landet. Zimtsterne vom Blech oder auch hübsch verzierte Plätzchen lassen Oma und Opa strahlen und machen auch Kollegen eine Freude.

Mit unseren Gewürzmischungen kannst du selbst schlichte Gerichte wie Obstsalate oder einfache Brotteige verfeinern und zu etwas ganz Eigenem sowie Besonderem machen. Wenn du zum Beispiel auf Schärfe stehst, dann backe dir doch ein Chili-Ciabatta-Baguette oder lasse dich von der betörenden Schokolade verführen, wenn du von der Kakaobohne nicht genug bekommen kannst.

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