BESTSELLER
  1. Bolognese Gewürz
    Bolognese Gewürz
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    Klassisch, klassisch! Deine Gewürzmischung für italienische Pasta Bolognese oder auch unwiderstehliche Lasagne.
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  2. Buletten & Fleischpflanzerl, Frikadellen & Hack
    Buletten & Fleischpflanzerl, Frikadellen & Hack
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    Kein "Hackmeck" mehr mit unserem Buletten Gewürz. Für Party-Frikadellen, Burger-Pattys oder Hackfleisch-Auflauf.
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  3. Kräuterbutter Gewürz
    Kräuterbutter Gewürz
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    Das Muss auf gegrilltem Rumpsteak, aber auch herrlich auf frisch gebackenem Baguette. Mit herzhaften Röstzwiebeln.
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  4. Magic Dust, BBQ-Rub
    Magic Dust, BBQ-Rub
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    Unsere Allzweck-Wunderwaffe für Fleisch, egal ob gegrillt oder gebraten. Nach amerikanischem Originalrezept.
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  5. Gemüsebrühe
    Gemüsebrühe
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    Gemüse Ahoi. Diese Gemüsebrühe überzeugt ganz ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe. Probier es selbst!
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  6. Auflauf Gewürz
    Auflauf Gewürz
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    Auf Auf - Lauf! Wir denken dabei an den Käse, mit dem der Auflauf überbacken wird. Das Wasser im Mund läuft auch.
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  7. Weihnachtspups
    Weihnachtspups
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    Das Geschwisterlein des Rentierpupses ist da! Unser Weihnachtspups ist ebenso ein Gebäckallrounder und Must Have für die Weihnachtszeit!
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  8. Brathähnchen Gewürz
    Brathähnchen Gewürz
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    Wie vom Hähnchenstand, nur noch besser: Goldbraun-knusprig gebrutzeltes Brathähnchen vom Grill oder Ofen.
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  9. Bratkartoffel Gewürz
    Bratkartoffel Gewürz
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    Kartoffel-Hausmannskost: deftig, bodenständig, lecker. Egal ob Bratkartoffeln pur oder rustikales Bauernfrühstück.
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  10. Pommes Frites Salz
    Pommes Frites Salz
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    Das Beste für deine Pommes Frites! Meersalz verfeinert mit Paprika, Knoblauch, Zwiebel und Co
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Neues von Ankerkraut
  1. Ras el Hanout
    Ras el Hanout
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    Nur der Chef kennt die geheime Formel für dieses streng behütete Gewürz-Geheimnis! Wir lüften es für dich!
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  2. BIO Paprika Edelsüß
    BIO Paprika Edelsüß
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    Dank Kolumbus kommt heute so gut wie kein Gericht mehr ohne das fruchtig würzige Pulver aus!
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  3. Spargel Finisher
    Spargel Finisher
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    Das ganze Jahr drauf gewartet und endlich ist es so weit: This is SPARGEEEEL!
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  4. Spinat Gewürz
    Spinat Gewürz
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    Von nun an sind keine Überzeugungsversuche mehr nötig. Da würde selbst Popeye aus dem Stauen nicht mehr rauskommen!
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  5. BIO Salatgewürz Gartenkräuter
    BIO Salatgewürz Gartenkräuter
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    Wir liefern euch die Geheimzutat für leckere Grünzeugrezepte, die selbst hartnäckige Salatgegner überzeugen!
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  6. Schmackofatz
    Schmackofatz
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    Es muss gar nicht immer super fancy sein, oft reicht auch eine Handvoll guter Zutaten! Seht und schmeckt selbst...
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  7. Pottgold
    Pottgold
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    Jetzt ist Schluss mit der Firlefanzerei! Dieses Goldstück aus dem Ruhrgebiet ist alles was dein Grillherz braucht!
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  8. Meat Junkie
    Meat Junkie
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    Deine Grillrost-Liebe hat therapiebedürtiges Niveau erreicht? Wir liefern dir die leckerste Medikation dafür!
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  9. BIO Golden Milk Gewürz
    BIO Golden Milk Gewürz
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    Schon gewusst? Golden Milk ist kein Produkt der Hipster-Generation, sondern ein jahrhundertealtes ayurvedisches Rezept!
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  10. Porkalypse
    Porkalypse
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    Mit diesem BBQ-Rub setzt du dein Grillfleisch filmreif in Szene!
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  11. Zitronen-Flockensalz
    Zitronen-Flockensalz
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    Zartschmelzende Salzflocken paaren sich mit fruchtiger Zitrone. Die nächste Grill-Session ist gerettet!
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  12. Zitronensalz
    Zitronensalz
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    Ein Salz, das uns nur durch den Duft allein zurück in den Sommer katapultiert.
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  13. Typisch Berlin-Box
    Typisch Berlin-Box
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    Da kiekste, wa? Mit dieser Box holst du dir kulinarisches Großstadtfeeling in die eigenen vier Wände!
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  14. Apfel-Zimt-Porridge
    Apfel-Zimt-Porridge
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    Neben einer dampfenden Tasse Kaffee ist dieses Porridge mit Apfel und Zimt der leckerste Startschuss in den Tag!
    Reicht für 2-3 Portionen!
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  15. Trüffelsalz
    Trüffelsalz
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    Es wird delikat! Wer braucht schon Champagner und Kaviar, wenn er auch Trüffelsalz haben kann?
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  16. Rosmarin-Flockensalz
    Rosmarin-Flockensalz
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    Ein Rosmarinstrauch sieht hübsch auf dem Fensterbrett aus, macht sich in unserer Salzmischung aber noch besser.
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  17. Chipotle-Chilisalz
    Chipotle-Chilisalz
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    Dieses Salz mit geräucherten Jalapenos treibt selbst dem mutigsten Indianer die Tränen in die Augen.
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  18. Chili-Flockensalz
    Chili-Flockensalz
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    Wenn du bereit für ein schweißtreibendes "Stell dich ein" bist, solltest du unserem neuen Liebling eine Chance geben!
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  19. BIO Italienische Kräuter
    BIO Italienische Kräuter
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    Frisch, leicht und lecker: das ist die Küche Italiens! Streue ganz einfach Urlaubsgefühle über deine Gerichte!
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  20. BIO Oregano
    BIO Oregano
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    ... manchmal zum eintönigen Pizzagewürz degradiert, hat Oregano so viel mehr zu bieten!
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Hier kannst du alle Ankerkraut Gewürze kaufen

In unserem Shop bieten wir dir die Möglichkeit das gesamte Sortiment an Ankerkraut Gewürzen, Tees und Kräutern zu kaufen. Wir setzen hierbei natürlich auf höchste Qualität. Besonders bei unseren Gewürzen ist es uns sehr wichtig auf Rieselhilfen, Geschmackverstärker und Aromen zu verzichten. Bei uns kommen nur die Dinge ins Gewürz-Glas, die von Natur aus gut schmecken! Klick dich durch unser gesamtes Sortiment und finde deine Lieblings-Gewürze bei uns. Oftmals haben wir bereits einen Rezeptvorschlag oder eine kurze Verzehrempfehlung für dich parat.

Würze mit ❤️, würze mit ⚓

Eine Geschmacksreise um die Welt!

Auf ihrer Geschmacks- Doku-Reise um die Welt lernen Anne und Stefan nicht nur neue Gewürze kennen: Sie lassen sich auch in fremde Kulturen entführen.

Alle Taste Of Videos!

–grill-saison–

AB AN
DEN
GRILL

Es ist wieder soweit! Die Grill-
Saison kann losgehen. Mit unseren Gewürzen
verfeinerst du deine Köstlichkeiten auf dem Rost
Zeit für Familie - Zeit für Grillen

unsere grillgewürze

Grillen
  1. Pull that piggy, 250g im Beutel
    Pull that piggy, 250g im Beutel
    Sonderpreis 6,99 € Regulärer Preis 7,99 €
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    Sei mutig für eine der Königsdisziplinen am Kugelgrill: Pulled Pork, die heißeste Versuchung des Low&Slow-Garens.
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  2. Texas Chicken, 250g im Beutel
    Texas Chicken, 250g im Beutel
    Sonderpreis 6,99 € Regulärer Preis 7,99 €
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    Lust auf saftige Drumsticks oder knusprige Chicken Wings? Unser Rub sorgt für den pikanten, rauchigen Geschmack.
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  3. Chakalaka (Namibia)
    Chakalaka (Namibia)
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    So schmeckt Namibia... Stefan hat das richtige Gewürz für einen traditionellen Braai mitgebracht!
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  4. Kapana (Namibia)
    Kapana (Namibia)
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    "Kapana": Typisch namibische Zubereitung von rohem Rindfleisch, indem es über offenem Feuer gegrillt wird.
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  5. #Fish
    #Fish
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    Fisch Ahoi mit Deinem neuen Lieblingsgewürz für alles aus Süß- und Salzwasser. Blog-Gewürz von den Sizzlebrothers.
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  6. #Smoke
    #Smoke
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    Da schlägt das BBQ-Herz höher! Feinste Raucharomen als Rub für Dein Grillgut, konzipiert von den Sizzlebrothers.
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  7. #Wieselpower
    #Wieselpower
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    Das wohl bekannteste und beliebteste Rub der Welt, Magic Dust, hier aufgemotzt von der BBQ Wiesel Crew!
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  8. Bombay Chicken
    Bombay Chicken
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    Kulinarische Abwechslung muss sein? Auf geht’s nach Indien, mit unserem Bombay Chicken Rub!
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  9. Cherry Chipotle
    Cherry Chipotle
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    Fruchtig und scharf für alle, die beides lieben. Das ist unser Cherry Chipotle.
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  10. Coffee Cannonball
    Coffee Cannonball
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    Unser ausgefallenes BBQ Rub zu Rind und Wild. Mit Kakao und gerösteten Kaffeebohnen – da wirst Du hellwach!
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  11. Fruit & Dessert
    Fruit & Dessert
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    Soll es was Süßes vom Grill sein? Das BBQ-Rub für Naschkatzen und Grillfans. Passt ideal zu Ananas und Banane.
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  12. Hamburg Gunpowder
    Hamburg Gunpowder
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    Dein Starter-Kit für BBQ Abenteuer am heimischen Grill. Unser Ankerkraut Haus-Rub „Hamburg Gunpowder“.
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– jeder Tag ein Fest –

HEUT‘
KOCH
ICH

Dir fehlt die Idee, was du heute kochen kannst?
Kein Problem! Wir haben über 100 Mischungen,
die dir täglich neue Inspirationen geben
und Würze in deine Küche bringen.

unsere gewürze

Kochen
  1. Pesto Rosso
    Pesto Rosso
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    Pesto easy selber machen! Hier kommt der Rosso-Mix für Dich!
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  2. Pesto Verde
    Pesto Verde
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    Nudeln mit Pesto gehen immer! Mit unserer Pesto Verde Mischung mixt du dir die grüne Pastose selbst.
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  3. Chicken Curry (Kambodscha)
    Chicken Curry (Kambodscha)
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    Unser südostasiatisches Gewürz Chicken Curry aus Kambodscha extra für eure Küche gibt es jetzt bei uns!
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  4. Fish Curry (Kambodscha)
    Fish Curry (Kambodscha)
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    Direkt aus Kambodscha gibt es einen Gaumenschmaus für eure Küche! Wenn du mal Lust auf richtig leckeres Curry mit Fisch hat, ist das hier genau das richtige!
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  5. BBQ-Gewürz Set, Set mit 12 Streuern
    BBQ-Gewürz Set, Set mit 12 Streuern
    69,90 €
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    Deck Dich für die Grill-Saison ein: Wir liefern dir 12 große Streuer im Set und Dein Sommer ist gerettet
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  6. Quarkgewürz Grill
    Quarkgewürz Grill
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    Gönn Dir doch noch was obendrauf und toppe Dein Fleisch, Gemüse oder Brot mit unserem pikanten Barbecue-Quark.
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  7. Raclette Gewürz
    Raclette Gewürz
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    Wir lieben Käse. Vor allem zerlaufen, mit Fäden von hier bis Rom. Unsere Liebeserklärung an das schmelzende Wunder.
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  8. Tikka Masala (Indien)
    Tikka Masala (Indien)
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    Es ist eines der beliebtesten Curry Gerichte Indiens, Tikka Masala. Damit es euch nicht in der Küche fehlt, haben wir eine ganz besondere Mischung für euch!
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  9. Garam Masala (Indien)
    Garam Masala (Indien)
    Show info
    Dieser Klassiker der Indischen Küche darf natürlich auch nicht in eurer Küche fehlen. Eine traditionelle Gewürzmischung für dein indisches Gericht.
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  10. BBQ Rub Mega Testpaket, Set mit 18 Rubs
    BBQ Rub Mega Testpaket, Set mit 18 Rubs
    Show info
    Keine Qual bei der Wahl: Hol dir 18 Rubs in 50g Tütchen zum Testen zu dir nachhause
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  11. BBQ Rub Set, Set mit 6 Streuern
    BBQ Rub Set, Set mit 6 Streuern
    Show info
    Ambitionierte Griller, Low & Slow Fans aufgepasst: Hier bekommt ihr 6 BBQ-Rubs im Set zum Vorteilspreis!
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  12. Mayonnaise Gewürz (Menorca)
    Mayonnaise Gewürz (Menorca)
    Sonderpreis 4,99 € Regulärer Preis 5,49 €
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    Nie mehr Mayo aus der Tube! Unsere Mischung für die perfekte Mayonnaise wird alles andere aus dem Kühlschrank verbannen.
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–auch Süßes muss sein–

Backe, backe
Kuchen

Kuchen hat nur wenig Vitamine, deshalb
muss man viel davon essen. Unsere süßen Gewürze
schmecken aber auch super auf Eis,
Obst oder als Topping auf Getränken.

unsere süssen gewürze

Backen
  1. Tonka-Zucker
    Tonka-Zucker
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    Der Hype um die dunkle Bohne ist berechtigt... Auch wir sind dem unvergleichlichen Aroma der Tonka-Bohne verfallen!
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  2. Schoko Crumble
    Schoko Crumble
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    Lets get ready to crumble! Schokolade trifft auf knusprigen warmen Crumble aus dem Ofen. Aufgepasst: es wird heiß!
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  3. Kokos Crumble
    Kokos Crumble
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    Kokos-Pokus-Fidibus! Wir haben ein Gewürz von der Palme geschüttelt, das dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt!
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  4. Waffeltopping
    Waffeltopping
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    Bei dir waffelts wohl! Und mit unserem vanillig süßen Waffel-Topping erst recht ♥
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  5. Zitronengras gemahlen
    Zitronengras gemahlen
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    Asiatisches Feeling für zuhause: Gib deinem Gericht einen exotischen Touch
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  6. Kakaonibs
    Kakaonibs
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    Einst nur Königen, dem Adel und Kriegern vorbehalten, heute frei zugänglich für alle Schokoliebhaber: die Kakaonibs.
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  7. Streuselkuchen Gewürz
    Streuselkuchen Gewürz
    Show info
    Ist da oben im Kuchenhimmel noch Platz für einen weiteren Bewohner, unser Ankerkraut Streuselkuchen Gewürz?
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  8. Schokokuchen Gewürz
    Schokokuchen Gewürz
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    Das Allheilmittel gegen Herzschmerz ist da! Bei Unwohlsein den Kuchenteig mit unserem Schokokuchen-Gewürz würzen!
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  9. Spicy Santa
    Spicy Santa
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    Spicy Santa verdreht nicht nur den Damen den Kopf. Was ein feiner Kerl er doch ist, so süß und scharf zugleich!
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  10. Feurige Süße
    Feurige Süße
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    So aufregend wie das erste Date: feurig, süß und unwiderstehlich!
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  11. Apfel-Zimt-Porridge
    Apfel-Zimt-Porridge
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    Neben einer dampfenden Tasse Kaffee ist dieses Porridge mit Apfel und Zimt der leckerste Startschuss in den Tag!
    Reicht für 2-3 Portionen!
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  12. Brotgewürz Hamburg
    Brotgewürz Hamburg
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    Herrlich, dieser Duft! Mit unserem Brotgewürz wirst Du im Handumdrehen zum Bäckermeister.
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– it's tea time –

Hoch die
Tassen!

Lieber Tee-Liebhaber, Kaffee-Junkie und Cocktail-Schlürfer:
Wir wollen mit Dir anstoßen!
Wir feiern eine Hamburger Tea Party
Bist du dabei?

unsere tees

Trinken
  1. Bitter Lemon Tarte, Früchteteemischung
    Bitter Lemon Tarte, Früchteteemischung
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    Allein schon der Name lässt sich einzigartig auf der Zunge zergehen: Bitter Lemon Tarte... Hmmm...
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  2. Gebrannte Mandeln Früchteteemischung
    Gebrannte Mandeln Früchteteemischung
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    Hol dir den Jahrmarkt in die Teekanne: Der Gebrannte Mandeln Früchtetee ist die süßeste Versuchung seit langem.
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  3. Glühweingewürz
    Glühweingewürz
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    Zu kalt draußen? Zu lange Schlangen? Leg los und pepp Dir Deinen Lieblingsrotwein oder Traubensaft zum Glühwein.
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  4. Golden Milk Gewürz
    Golden Milk Gewürz
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    Fast schon It-Getränk: würzig, cremig und lecker. Mach Dich bereit für Goldene Zeiten mit Deinem neuen Kompagnon.
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  5. Ingwerfrische Kräuterteemischung
    Ingwerfrische Kräuterteemischung
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    Wer raspelt hier Süßholz? Na Ankerkraut! Das passt nämlich perfekt zu Deinem Ingwer und Zitronengras Kräutertee.
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  6. Jasmintee Grüntee
    Jasmintee Grüntee
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    Erlange die Ruhe und Gelassenheit chinesischer Mönche. Ankerkrauts Jasmintee für Vielbeschäftigte mit kurzer Pause.
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  7. Scharfe Schokolade
    Scharfe Schokolade
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    Kreative Schoko-Fans aufgepasst! Hier kommt unsere scharfe Schokolade! Aber vorsicht: es besteht Suchtgefahr!
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  8. Sencha Gojibeere Grünteemischung
    Sencha Gojibeere Grünteemischung
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    Goji Beeren und Granatapfelkerne haben jetzt auch grünen Tee erobert – für Dich die Powerwaffe gegen Stressfalten.
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  9. Sencha Rosengarten, Grünteemischung
    Sencha Rosengarten, Grünteemischung
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    Der markante und frische Geschmack von japanischen Sencha trifft hier auf kunterbunte und blumige Noten.
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  10. Apple Crumble, Früchteteemischung
    Apple Crumble, Früchteteemischung
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    Wir lieben Apple Crumble, wer nicht? Und genau deshalb brauchten wir ihn auch als Getränk!
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  11. Apfel-Joghurt-Limette Früchteteemischung
    Apfel-Joghurt-Limette Früchteteemischung
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    Frisch, Frischer am Frischesten: Dieser frische und süßliche Früchtetee schmeckt einfach jedem!
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  12. Betörende Schokolade
    Betörende Schokolade
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    Cremig, schokoladig, verführerisch: Heiße Schokolade. Und wie so oft schmeckt selbstgemacht auch hier am besten!
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ankerkraut news
Gewürz des Monats Spargel Finisher

Wir feiern die klassische Version mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise mindestens genauso wie Spargeltarte und Spargelauflauf. Hauptsache es setzt die grünen und weißen Stangen bestmöglich in Szene! Unsere Gewürzmischung holt das Beste aus ihnen heraus.

Zum Spargel Finisher
Rezept des Monats Spargel Tarte

Der Frühling hat Einzug genommen und damit auch die Spargel-Zeit! Aber die Stangen können viel mehr als nur gekocht mit massenhaft Sauce Hollandaise serviert zu werden.

Zur Spargel Tarte
Bild des Monats Neuer Store Hamburg

HAMBURG: wir sind zurück. Am Montag den 20.04.2020 haben wir unseren Store auf der Mönckebergstraße eröffnet. Wir freuen uns auf euren Besuch.

Zum Hamburger Store

Bekannt aus

Auszeichnungen und Partner