Southwest Cajun, BBQ-Rub

Gewürzzubereitung für Fisch
Auf ins aromatische „Cajun Country“ um den regionalen Würz-Profis einmal genau über die Schulter zu schauen.
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Southwest Cajun, BBQ-Rub

Die kunterbunt-feurige Südstaatenküche bringt wirklich eine schöne Abwechslung auf deinen Teller! Pikante, würzige Gumbos und Jambalayas aus dem Dutch Oven heizen ordentlich ein. Lad also mal wieder die „Meute“ zu einem geselligen Abend der Extraklasse ein! Auf Gegrilltes musst du nicht verzichten, unser Rub eignet sich hervorragend für Fisch und Seafood: Fischfilet oder Gambas mit etwas Öl beträufeln, dann Southwest Cajun draufstreuen, alles in Alufolie wickeln und ab damit auf den Rost! Klappt natürlich auch im Backofen. Denk aber dran für Abkühlung zu sorgen, unser Rub ist nämlich durchaus „was schärfer“.
MIT SENF MIT SENF
OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER
OHNE ZUCKER OHNE ZUCKER
OHNE ZUSATZSTOFFE OHNE ZUSATZSTOFFE
Zutaten
Meersalz, schwarzer Pfeffer, Paprika edelsüß, Knoblauch, Thymian, Cumin, Zwiebel, Senfmehl, weißer Pfeffer, Oregano, Fenchel, Cayennepfeffer
Kann Spuren von Sellerie enthalten
Nährwerte je 100g
Energie:  1142 kJ/272 kcal 
Fett:  6,2 g
davon gesättigte Fettsäuren:  1,1 g
Kohlenhydrate:  37 g
davon Zucker:  27 g
Eiweiß:  11 g
Salz:  20,1 g
Verzehrempfehlung
Circa 1-2 EL für 250g Fleisch.

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