Für Fisch
Gewürzbereitung für Fisch
Mancher fischt im Wasser nach dem Mond – doch du kannst dir hier nun die perfekte Gewürzmischung für all deine Fisch-Gerichte angeln!
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Italienische Kräuter
Cover-Ansicht der Ankerkraut Backbuchs mit Korkengläsern und Backwaren darauf.
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Fischgewürz

So schön der Fisch auch im Gewässer ist, noch schöner ist er auf dem Mittagstisch! Aber welches Gewürz passt zu welchem Fisch? Unsere „The taste of“-Reihe hat unter dem Namen Nordic Fisch ein echtes Wundergewürz für Fisch hervorgebracht, welches wir mit „Für Fisch“ als Allrounderwürze für jeden noch so kleinen und großen Fisch im Teich adaptiert haben. Es wird dir wie Schuppen von den Augen fallen, denn das ist die Lösung für leckeren Fisch. Wir haben die perfekte Lösung für alle fischigen Fragen! Dill, Petersilie und Zwiebel sind die Grundlage dieser Mischung. Meersalz bringt eine frische Brise Seeluft mit. Fühlt sich an wie ein Tag am Meer - so easy kann das Leben sein.
MIT SENF MIT SENF
OHNE GESCHMACKS­VERSTÄRKER OHNE GESCHMACKS­VERSTÄRKER
OHNE ZUCKERZUSATZ OHNE ZUCKERZUSATZ
OHNE ZUSATZSTOFFE OHNE ZUSATZSTOFFE
Zutaten
Meersalz, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Petersilie, Dill, Senfmehl, Koriandersaat, Piment, Fenchel
Kann Spuren von Sellerie enthalten.
Nährwerte je 100g
Energie:  665 kJ/ 159 kcal
Fett:  1,4g
davon gesättigte Fettsäuren:  0,2g
Kohlenhydrate:  24g
davon Zucker:  16g
Eiweiß:  7,3g
Salz:  47,7g
Verzehrempfehlung
ca. 1EL für 250g Fisch

Fischgewürz: Schmecke die frische Meeresbrise!

Wir können bei Ankerkraut ja gar nicht genug von Fisch bekommen. Ist vielleicht so ein Hafenstadt-Ding. Vor allem, wenn wir so unser Fischgewürz „Für Fisch“ zum Marinieren und Würzen benutzen können, hält uns nichts mehr auf den Hockern! Als Marinade erreicht das Fischgewürz noch die tiefste Stelle im Fisch und verleiht ihm ein frisches Aroma, das dich beim Essen direkt vom Meer träumen lässt.

Bei unserem Fischgewürz ist es Wurst – oder Fisch!? – welches Flossentier auf den Tisch kommt. Unser Gewürz für Fisch ist ein Allrounder, der zu jedem noch so kleinen oder großen Fisch aus Teich oder Meer passt. Deine Neugier ist geweckt? Dann lerne hier unser Fischgewürz und die einzelnen Zutaten in der Gewürzmischung näher kennen.

Du suchst neben unserem Fischgewürz weitere Alleskönner, um es beim Kochen anderer Gerichte auch einfach zu haben? In diesem Fall sind unsere Gewürz-Allrounder genau das Richtige für dich. Wir machen es dir nicht nur einfach, sondern auch lecker!

Was sind typische Fischgewürze?

Typische Fischgewürze und gleichzeitig Bestandteile unserer Gewürzzubereitung „Für Fisch“ sind Dill und Petersilie. Dillspitzen bescheren deinem Fisch ein süßlich-herbes Aroma, das angenehm dezent zur Geltung kommt. Dill ist wohl DAS Fischgewürz schlechthin. Petersilie wiederum gibt deiner fischigen Speise einen Frischekick. Um diesen Frischekick noch um den Hauch einer Meeresbrise zu ergänzen, haben wir unserem Fischgewürz hochwertiges Meersalz hinzugefügt.

Weitere klassische Gewürze, die du in unserer Gewürzmischung „Für Fisch“ findest, sind:

  • Zwiebel
  • schwarzer Pfeffer
  • Knoblauch
  • Senfmehl

Neben diesen Standard-Gewürzen haben wir unserem Fischgewürz einige spezielle Zutaten beigegeben. Durch diese Zutaten bekommt dein Fischgericht eine unverkennbare Eigennote und den absoluten Kreativ-Kick. Die speziellen Zutaten in unserem Fischgewürz sind… Trommelwirbel bitte… Koriander, Piment und Fenchel. Verrückt, oder!?

Während Koriander dem Fisch eine herb-würzige Süße verleiht, lässt sich Piment mit einem Mix aus Muskatnuss, Nelken und Zimt vergleichen. Wenn du mit diesen beiden Zutaten deinen Fisch würzt, mauserst du dich innerhalb kürzester Zeit zu einem Gourmet. Als letztes Gewürz für Fisch bringt Fenchelsaat eine erfrischende und leicht süßliche Note in dein Gericht, sodass es perfekt abgerundet wird. Wir entschuldigen uns vorab schon einmal dafür, dass jede andere Art der Zubereitung ab sofort für dich ruiniert sein wird.

Unsere Fischgewürze: Der umfangreiche Versand bei Ankerkraut

Obwohl wir mit unserem Fischgewürz „Für Fisch“ einen begehrten Allrounder kreiert haben, kannst du in unserem Shop gern andere Gewürze kaufen und eigene Gewürzmischungen entwickeln: Variiere den Anteil der Gewürze in den Gewürzmischungen, ersetze die verschiedenen Gewürze regelmäßig durch andere und schon hast du – selbst wenn du immer ein und dieselbe Art von Fisch isst – jedes Mal einen anderen Geschmack.

Falls nach dem Fischgericht noch ein leckerer Nachtisch eingeplant ist, ist unser Gewürz für Süßspeisen dein Garant für zuckersüße Desserts. Du wirst es selbst merken: Der Versand unserer Gewürze ist dabei einfach und schnell. Du musst also nicht mal einen Fuß vor die Tür setzen. Unser Fischgewürz kommt ganz von allein zu dir geschwommen. Bringe mit unserem Gewürzen Leben in dein Gewürzregal!

Welches ist das beste Fischgewürz?

Die beliebtesten Fischgewürze sind Dill und Petersilie. Darüber hinaus sind die Dauerbrenner Salz und Pfeffer auch bei der Zubereitung von Fisch häufig gefragt. Diese und zahlreiche weitere Gewürze (Koriander, Thymian, Rosmarin etc.) sind regelmäßig auf dem Einkaufszettel, wenn Fischliebhaber einkaufen gehen oder – wir müssen diesen Wortwitz an dieser Stelle leider ein wenig ausschlachten – einkaufen schwimmen.

Welches dieser Gewürze das beste Fischgewürz zum Kaufen ist, ist schwer zu sagen, weil mit der Art des Fisches die Würzempfehlungen zumindest leicht variieren. Mal ganz abgesehen davon, dass jeder Geschmack anders ist. Genau deswegen fanden wir es wichtig, mit unserer Gewürzmischung „Für Fisch“ einen Allrounder zu schaffen – damit du nicht für jeden neuen Fisch nach den passenden Gewürzen suchen und diese im optimalen Verhältnis einsetzen musst. Stattdessen greifst du einfach zu unserer Gewürzzubereitung und gestaltest das Kochen unkompliziert.

Falls du dennoch jeden Fisch individuell würzen möchtest, dann nimm gern unsere Fisch-Rezepte zur Hand und hole dir die verschiedenen Gewürze einzeln. Je mehr Gewürze du hast, umso mehr Gerichte kannst du zubereiten. Wer weiß – vielleicht willst du auch dein ganz eigenes Fischgewürz kreieren. Von daher ist ein prall gefülltes Gewürzregal ohnehin praktisch! 😉

Fragen und Antworten rund um Fischgewürze

Welche Kräuter passen zum Fisch?

Neben unserem Fischgewürz kannst du deinen Fisch mit frischen Kräutern würzen. Wir sind da nicht so. Zum Fisch passen vor allem die Kräuter Dill, Petersilie, Rosmarin, Thymian, Schnittlauch, Lorbeere und Basilikum. Bei Ankerkraut erhältst du keine frischen Kräuter, weil diese nicht lange haltbar sind. Wir verschicken ausschließlich getrocknete Gewürze per Versand, die langfristig haltbar sind, keiner besonderen Pflege bedürfen und immer griffbereit stehen.

Wann soll man Fisch würzen?

Du solltest Fisch erst vor dem Kochen würzen, da diesem ansonsten durch das Salz die Feuchtigkeit entzogen wird. Auch unser Fischgewürz enthält Salz – hier greift die Regel also auch. Anders verhält es sich, wenn du Gewürze für eine Marinade nutzt. Dann würzt du den Fisch vorher und lässt ihn beispielsweise eine Stunde lang in der Marinade liegen. So nimmt der Fisch die Aromen richtig auf.

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