Nudeln nach Packungsangabe zubereiten. Knoblauchzehe schälen. Zitrone heiß abspülen, trockenreiben, halbieren und von einer Hälfte die Schale abreiben und den Saft auspressen. Kichererbsen abgießen, abspülen und abtropfen lassen.
Knoblauchzehe, Zitronenschale, Zitronensaft, Kichererbsen, Wasser, Öl und Hummus Gewürz in einen Mixer geben und pürieren. Getrocknete Tomaten klein schneiden. Rucola waschen.
Pasta abgießen und in eine große Pfanne geben. Hummus, getrocknete Tomaten sowie Rucola hinzugeben. Je nach gewünschter Cremigkeit noch etwas Wasser hinzufügen und anschließend Hummus-Pasta genießen.
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Zutaten
250 g Nudeln
1 Knoblauchzehe
0,5 Bio-Zitrone(n)
240 g Kichererbsen
2 TL kaltes Wasser
1 EL Olivenöl
2 TL Ankerkraut Hummus Gewürz
12 getrocknete Tomaten
2 Handvoll Rucola
Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
Schritt 1 von 3
Nudeln nach Packungsangabe zubereiten. Knoblauchzehe schälen. Zitrone heiß abspülen, trockenreiben, halbieren und von einer Hälfte die Schale abreiben und den Saft auspressen. Kichererbsen abgießen, abspülen und abtropfen lassen.
Schritt 2 von 3
Knoblauchzehe, Zitronenschale, Zitronensaft, Kichererbsen, Wasser, Öl und Hummus Gewürz in einen Mixer geben und pürieren. Getrocknete Tomaten klein schneiden. Rucola waschen.
Schritt 3 von 3
Pasta abgießen und in eine große Pfanne geben. Hummus, getrocknete Tomaten sowie Rucola hinzugeben. Je nach gewünschter Cremigkeit noch etwas Wasser hinzufügen und anschließend Hummus-Pasta genießen.
Dein Gericht ist nun fertig!Guten Appetit!
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