Exotisches Würziges Curry mit zartem Hähnchen, buntem Gemüse und aromatischer Kokosmilch. Ein Geschmackserlebnis, das jeden Bissen unvergesslich macht.
Kartoffeln schälen und zusammen mit der Paprika in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln.
Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Hähnchen mit 2 TL Tikka Masala würzen und in einer Pfanne separat anbraten.
Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Möhren und Süßkartoffel hinzugeben und kurz mit anbraten. Erbsen hinzufügen und ebenfalls kurz mit braten.
Mit Kokosmilch ablöschen und mit Tikka Masala würzen. Gemüsepfanne etwa 15 Minuten köcheln lassen. Die letzten 3 Minuten das Hähnchen hinzugeben. Dazu schmeckt Basmatireis.
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Zutaten
1 rote Paprika
5 Kartoffeln, groß
200g Tiefkühlerbsen
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
400 g Hähnchenbrustfilet
4 TL Ankerkraut Tikka Masala
1 TL Kokosöl
400 ml Kokosmilch
Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
Schritt 1 von 4
Kartoffeln schälen und zusammen mit der Paprika in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln.
Schritt 2 von 4
Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Hähnchen mit 2 TL Tikka Masala würzen und in einer Pfanne separat anbraten.
Schritt 3 von 4
Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Möhren und Süßkartoffel hinzugeben und kurz mit anbraten. Erbsen hinzufügen und ebenfalls kurz mit braten.
Schritt 4 von 4
Mit Kokosmilch ablöschen und mit Tikka Masala würzen. Gemüsepfanne etwa 15 Minuten köcheln lassen. Die letzten 3 Minuten das Hähnchen hinzugeben. Dazu schmeckt Basmatireis.
Dein Gericht ist nun fertig!Guten Appetit!
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