Brathähnchen Gewürzsalz: Der Salz-Mix mit Charakter

Brathähnchen ist in zahlreichen Kulturen beliebt und ein wahrer Klassiker auf dem Tisch. Wenn du das passende Brathähnchen Gewürzsalz bei dir im Regal hast, bist du bestens gerüstet, um dich und deine Gäste beim Kochen jederzeit auf spicy Weise zu verwöhnen. Auf der Suche nach dem richtigen Gewürzsalz bist du bei uns fündig geworden!

Unser Gewürzsalz für Brathähnchen gibt deinem gebratenen Geflügel den perfekten Twist! Ob du unser Brathähnchen Gewürzsalz über die gebratenen Hähnchenschenkel streust oder es vor dem Braten als Marinade nutzt, ist egal: Unser Gewürzsalz schmeckt so oder so! Für Inspirationen zur Anwendung empfehlen wir dir auch einen Blick in unsere Fleisch-Rezepte.

Was gebratenes Hähnchen und unser Brathähnchen Gewürzsalz besonders macht

Zunächst widmen wir uns der Faszination rund ums Brathähnchen: Wieso ist es so besonders, dass sich Max und Moritz die Mühe gemacht haben, eines durch den Schornstein zu angeln? Wir wissen es! Es ist die knusprige, goldbraun gebrutzelte Haut, unter der das zarte und saftige Fleisch darauf wartet, genossen zu werden.

Für einen vollumfänglichen Genuss ist der passende Rub unabdingbar, der den Geschmack des Hähnchens perfekt zum Vorschein bringt. In die Rolle des unnachahmlich leckeren Rubs schlüpft unser Brathähnchen Gewürzsalz, das aus neun Gewürzen besteht, die allesamt zu einem perfekten Grillhähnchen Gewürzsalz fusionieren. Es besticht dabei durch einen markanten Geschmack, den es den würzig-hölzernen Noten einiger Einzelgewürze zu verdanken hat.

Auf die knusprige Hähnchenhaut über den saftigen Schenkeln und die Zutaten in unserer Gewürzmischung möchten wir näher eingehen, damit du weißt, wie du mit unserem Brathähnchen-Gewürzsalz die besten Ergebnisse in deiner Küche erzielst.

Wie bekomme ich eine knusprige Hähnchenhaut?

Der Trick für knusprige Hähnchenhaut besteht darin, das Hähnchen zweifach zu garen. Beim ersten Gar-Vorgang schiebst du es bei geringerer Temperatur für längere Zeit in dem Backofen, wohingegen du beim zweiten Gar-Vorgang die Temperatur hochstellst und das Hähnchen kurze Zeit im Backofen lässt. So bekommst du knusprige Hähnchenhaut hin:

1. Mariniere das Hähnchen mit unserem Brathähnchen Gewürzsalz. Reibe vor der Anwendung unserer Gewürzsalzmischung das Huhn am besten mit etwas Öl ein, um eine richtig gute Brathähnchen-Marinade zu erhalten.
2. Nach dem Marinieren garst du das Hähnchen etwa 45 Minuten bei 160 bis 180 °C im Backofen – dies ist der erste Gar-Vorgang.
3. Daraufhin entnimmst du das Hähnchen und marinierst es am besten nochmals mit unserer Brathähnchen-Marinade. Das ist allerdings optional, denn ob mit Nachmarinieren oder ohne: Am wichtigsten ist für knusprige Hähnchenhaut der zweite Gar-Vorgang!
4. Schieb das Hähnchen für eine kürzere Zeit von zehn bis 15 Minuten bei höherer Temperatur von 200 bis 220 °C nochmals in den Ofen. Dieser zweite Gar-Vorgang bei hoher Temperatur lässt die Hähnchenhaut schön knusprig werden.

Die beschriebene Vorgehensweise funktioniert übrigens immer. Dabei spielt es keine Rolle, ob du die Hähnchenschenkel knusprig machen möchtest und dafür unser Gewürzsalz als Hähnchenschenkel-Gewürz nutzt oder ob du mit unserem Brathähnchen Gewürzsalz andere Teile deines Hähnchens unwiderstehlich lecker machen willst.

Der leckere Zutaten-Mix in unserem Brathähnchen Gewürzsalz

In unserem Brathähnchen Gewürzsalz erwartet dich ein Mix aus neun Einzelgewürzen: Meersalz, edelsüße Paprika, Petersilie, Knoblauch, Majoran, Bockshornkleesaat, Chilischrot, Kümmel und Muskatnuss lassen eine leicht erfrischende, dezent feurige und vor allem intensiv-würzige Geschmackskomposition entstehen.

Anders als unser ebenfalls beliebtes Hähnchengewürz hat unser Brathähnchen Gewürzsalz weniger süßliche und rauchige Noten, sodass es einen tiefergehenden und geschmacklich äußerst markanten Charakter erhält. Vor allem die würzigen und manchmal leicht hölzernen Aromen von Muskatnuss und Kümmel zeichnen unser Brathähnchen Gewürzsalz aus, obwohl sie nur dezent zur Geltung kommen.

Grillhähnchen- und Hähnchenschenkel-Gewürzsalz: Wir haben noch mehr zu bieten

Wir bei Ankerkraut sind Gewürzspezialisten und Gewürzenthusiasten durch und durch. Selbstverständlich konnten wir es bei der Kreation unserer Gewürze nicht dabei belassen, einzig unser Brathähnchen Gewürzsalz zu entwerfen!

So ist einiges an Einfallsreichtum in die Entwicklung des bereits erwähnten Hähnchengewürzes als Alternative geflossen. Außerdem findest du bei uns unglaublich viele Paprika-Gewürze sowie BBQ-Rubs, die du als Alternative zu unserem Grillhähnchen Gewürzsalz ebenfalls nutzen kannst.