Unsere Zucchini aus der Heißluftfritteuse sind außen schön knusprig, innen zart und herrlich mediterran gewürzt. Ganz ohne Fritteusen-Fett und mit minimalem Aufwand – dafür mit maximalem Geschmack! 😍
Die Zucchini waschen und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Die Zucchinischeiben mit Olivenöl, Ankerkraut Aioli-Pfeffer Salz in einer Schüssel gut vermengen.
Optional panieren:Wer es extra knusprig mag, wendet die Scheiben zuerst in verquirltem Ei und dann in einer Mischung aus Panko und Ankerkraut Lasagne al Forno.
Die Heißluftfritteuse auf 180 °C einstellen.
Die Scheiben in den Korb legen - möglichst nebeneinander. Bei 180 °C etwa 12–15 Minuten frittieren, zur Halbzeit wenden oder den Korb schütteln.
Die Zucchini heiß genießen – z. B. mit Kräuterquark, Aioli oder einem Joghurtdip.
Der Kochmodus macht es dir leichter, unsere Rezepte auf deinem mobilen Gerät zu verwenden.
Anmerkungen und Hinweise
💡 Tipps von Oma
Für eine vegane Variante das Ei einfach durch Pflanzenmilch ersetzen.
Die Scheiben lassen sich auch in Spalten oder Stifte schneiden – perfekt als „Zucchini-Pommes“.
Du willst es extra spicy? Dann probier mal Ankerkraut „Magic Dust“ statt der Toskana-Mischung 🔥
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Zutaten
2 Zucchini (à ca. 150 g)
1 EL Olivenöl
2 TL Ankerkraut Aioli-Pfeffer Salz
50 g Panko oder Semmelbrösel
1 Ei
1,5 TL Ankerkraut Lasagne al Forno
Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
Schritt 1 von 6
Die Zucchini waschen und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2 von 6
Die Zucchinischeiben mit Olivenöl, Ankerkraut Aioli-Pfeffer Salz in einer Schüssel gut vermengen.
Schritt 3 von 6
Optional panieren:Wer es extra knusprig mag, wendet die Scheiben zuerst in verquirltem Ei und dann in einer Mischung aus Panko und Ankerkraut Lasagne al Forno.
Schritt 4 von 6
Die Heißluftfritteuse auf 180 °C einstellen.
Schritt 5 von 6
Die Scheiben in den Korb legen - möglichst nebeneinander. Bei 180 °C etwa 12–15 Minuten frittieren, zur Halbzeit wenden oder den Korb schütteln.
Schritt 6 von 6
Die Zucchini heiß genießen – z. B. mit Kräuterquark, Aioli oder einem Joghurtdip.
Dein Gericht ist nun fertig!
Guten Appetit!
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