Vegane Bolognese

Name: Vegane Bolognese
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Veganes Hack; 1 EL Tomatenmark; 375 ml passierte Tomaten; 1 EL Olivenöl, kalt gepresst; 250 g Spaghetti; 2 TL Ankerkraut Bolognese Gewürz

Mit 6 von 5 Sternen bewertet

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Weil Bolognese einfach immer geht - und das auch vegan!

Zutaten

Portionen

200 g Veganes Hack
1 EL Tomatenmark
375 ml passierte Tomaten
1 EL Olivenöl, kalt gepresst
250 g Spaghetti
2 TL Ankerkraut Bolognese Gewürz

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Zubereitung

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Veganes Hack zugeben, stark anbraten und dabei möglichst wenig rühren. Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anschwitzen.
Bolognese Gewürz hinzugeben, aufkochen und 20 min schmoren lassen.
Spaghetti in kochendem Salzwasser innerhalb von 8-10 Minuten bis zur gewünschten Bissfestigkeit garen. Aus dem Nudelwasser nehmen und in eine Pfanne geben. Etwa eine Kelle des Nudelwassers mit in die Soße geben. Alles schwenken.
Spaghetti mit der veganen Bolognese Sauce auf Tellern anrichten. Bon Appetit!