Spaghetti Carbonara ohne Sahne

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  • Zutaten
    • 500 g Spaghetti
    • 150 g Würfelschinken
    • 80 g Parmesan (32 %)
    • 2 Eier (Größe M)
    • 1 Eigelb (Größe M)
    • 2,5 TL Ankerkraut Carbonara Gewürz
    • etwas gehackte Petersilie zum Garnieren
    Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
  • Schritt 1 von 4
    Eine Pfanne erhitzen und den Würfelschinken darin goldbraun anbraten. Pfanne von der Hitze nehmen.
  • Schritt 2 von 4
    Parmesan, Eier und Eigelb verquirlen. Nach Bedarf mit Carbonara Gewürz würzen. Spaghetti abgießen und Kochwasser der Nudeln auffangen.
  • Schritt 3 von 4
    Spaghetti mit Parmesan-Eier-Gemisch und dem Schinken mischen. Dabei etwas Kochwasser hinzugeben und cremig binden lassen.
  • Schritt 4 von 4
    Mit Petersilie bestreuen und servieren.
  • Dein Gericht ist nun fertig! Guten Appetit!
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