Es geht doch nichts über ein selbstgebackenes Brot. Das non-plus-ultra ist aber dieses leckere Bananenbrot! Damit begeisterst du jeden, sogar deinen Chef.
Bananen in flacher Schüssel zerdrücken und Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
In einer weiteren Schüssel Butter schmelzen und mit Zucker und Eiern schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, Ankerkraut Tonka-Zucker und Ankerkraut Zimt unterrühren und Bananen, sowie Kakaonibs dazu geben und vermengen.
Eine Kastenform einfetten und das Bananenbrot im Backofen für ca. 50-60 Minuten backen.
Tipp: Kurz auskühlen lassen und frisch servieren!
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Zutaten
3 sehr reife Bananen
100 g Butter
100 g Roh-Rohrzucker
2 Eier
200 g Mehl
3 TL Backpulver
1 EL Ankerkraut Tonka-Zucker
2 TL Kakaonibs
1,5 TL Ankerkraut Zimt, gemahlen
Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
Schritt 1 von 4
Bananen in flacher Schüssel zerdrücken und Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2 von 4
In einer weiteren Schüssel Butter schmelzen und mit Zucker und Eiern schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, Ankerkraut Tonka-Zucker und Ankerkraut Zimt unterrühren und Bananen, sowie Kakaonibs dazu geben und vermengen.
Schritt 3 von 4
Eine Kastenform einfetten und das Bananenbrot im Backofen für ca. 50-60 Minuten backen.
Schritt 4 von 4
Tipp: Kurz auskühlen lassen und frisch servieren!
Dein Gericht ist nun fertig!
Guten Appetit!
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