Ein weiterer Klassiker - wenn auch kein italienischer. Nur besonders einfach dank "Der Italiener bianco" und einen kleinen aber feinen Trick von Fitaliancook.
Kartoffel schälen und in feine Scheiben (2–3mm) schneiden oder hobeln.
Zwiebel und Knoblauch in feine Stücke würfeln.
Butter in einem Topf schmelzen lassen und die Zwiebelstücke auf mittlerer Hitze für 1-2 Minuten anbraten.
Knoblauch hinzugeben und beides für weitere 1-2 Minuten anbraten.
Mit Milch und Sahne aufgießen, Italiener Bianco hinzugeben und aufkochen lassen.
Jetzt der Pro-Tipp: Die dünnen Kartoffelscheiben mit in die Soße geben.
Den Topf abdecken und alles auf niedriger Hitze für 10 Minuten köcheln lassen. Dadurch werden die Kartoffeln vorgegart und die Stärke der Kartoffeln sorgt für eine tolle Konsistenz der Soße.
Den Ofen parallel dazu auf 210 Grad (Umluft) vorheizen.
Anschließend Kartoffel und Sauce in eine ofenfeste Form geben und mit dem Käse bedecken.
Jetzt nur noch für 15-20 Minuten ab in den Ofen damit und – schwupps – schon ist das Gratin fertig.
Der Kochmodus macht es dir leichter, unsere Rezepte auf deinem mobilen Gerät zu verwenden.
Kochmodus:Der Kochmodus erleichtert dir das Kochen mit unseren Rezepten auf deinem mobilen Gerät.
Die Schrift wird vergrößert, damit du den Text auch aus größerer Entfernung besser lesen kannst.
Der Bildschirm bleibt aktiviert, sodass du dein Gerät nicht ständig erneut aufwecken musst.
Zutaten
1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend, geschält wiegen!)
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 EL Butter
350 ml Milch
250 ml Kochsahne
2 TL Ankerkraut Der Italiener Bianco
100 g Käse nach Wahl zum Überbacken
Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
Schritt 1 von 10
Kartoffel schälen und in feine Scheiben (2–3mm) schneiden oder hobeln.
Schritt 2 von 10
Zwiebel und Knoblauch in feine Stücke würfeln.
Schritt 3 von 10
Butter in einem Topf schmelzen lassen und die Zwiebelstücke auf mittlerer Hitze für 1-2 Minuten anbraten.
Schritt 4 von 10
Knoblauch hinzugeben und beides für weitere 1-2 Minuten anbraten.
Schritt 5 von 10
Mit Milch und Sahne aufgießen, Italiener Bianco hinzugeben und aufkochen lassen.
Schritt 6 von 10
Jetzt der Pro-Tipp: Die dünnen Kartoffelscheiben mit in die Soße geben.
Schritt 7 von 10
Den Topf abdecken und alles auf niedriger Hitze für 10 Minuten köcheln lassen. Dadurch werden die Kartoffeln vorgegart und die Stärke der Kartoffeln sorgt für eine tolle Konsistenz der Soße.
Schritt 8 von 10
Den Ofen parallel dazu auf 210 Grad (Umluft) vorheizen.
Schritt 9 von 10
Anschließend Kartoffel und Sauce in eine ofenfeste Form geben und mit dem Käse bedecken.
Schritt 10 von 10
Jetzt nur noch für 15-20 Minuten ab in den Ofen damit und – schwupps – schon ist das Gratin fertig.
Dein Gericht ist nun fertig!
Guten Appetit!
Wie hat dir das Rezept gefallen?Gib deine Bewertung ab und unterstütze andere bei ihrer Entscheidung.
