Pulled Pork Burger

Name: Pulled Pork Burger
Prep time: 2 h
Cook time: 6 h
Total time: 8 h
Yield: 4
Ingredients: 2,5 kg Schweinenacken; 2 EL Senf; 5 EL Ankerkraut Pull that Piggy; 2 EL Burger Sauce; 1 Mittelgroße Zwiebel; 1 Jalapeño; Eine Hand voll Blattsalat; 6 große Burger Buns; 1 EL Mayonnaise

Mit 42 von 4.4 Sternen bewertet

Vorbereitungszeit

2 Stunden

Zubereitungszeit

6 Stunden

Unser Pulled Pork Rub würzt dein Burgerfleisch so, dass es besonders gut zu den Raucharomen des Smokers passt. Da kann der Backofen nicht mithalten! Dazu gibt’s noch ne fruchtige Burger Sauce.

Du brauchst

Portionen

2,5 kg

Schweinenacken
2 EL

Senf
5

Etwas

5 EL Ankerkraut Pull that Piggy

Sei mutig für eine der Königsdisziplinen am Kugelgrill: Pulled Pork, die heißeste Versuchung des Low&Slow-Garens.

7,99 €*

entspricht 40.86 € / 1 kg

Zum Produkt
2 EL

Burger Sauce
1

Mittelgroße Zwiebel
1

Jalapeño
Eine

Hand voll Blattsalat
6

große Burger Buns
1 EL

Mayonnaise

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ALLE IN DEN WARENKORB

Und so geht's

Fleisch mit Senf bestreichen und großzügig mit dem Rub einreiben. Luftdicht mit Alufolie verpacken und für 12 bis 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Das Fleisch im Smoker bei ca. 120 C° für 6 Stunden garen.
Das Fleisch aus dem Smoker nehmen und mit dem Zerteilen beginnen. Knochen und Fett werden aussortiert. Den gepflügten Schweinenacken in eine Schüssel geben.
In der Zwischenzeit Salat, Zwiebeln und Jalapeños mit Mayonnaise mischen.
Die Burger Brötchen toasten, Burger Sauce auf das untere Brötchen geben, Pulled Pork darauf verteilen und mit dem Salat toppen.

Kochmodus: Der Kochmodus erleichtert dir das Kochen mit unseren Rezepten auf deinem mobilen Gerät. Die Schrift wird vergrößert, damit du den Text auch aus größerer Entfernung besser lesen kannst. Der Bildschirm bleibt aktiviert, sodass du dein Gerät nicht ständig erneut aufwecken musst.
Zutaten
- 2,5 kg Schweinenacken
- 2 EL Senf
- 5 EL Ankerkraut Pull that Piggy
- 2 EL Burger Sauce
- 1 Mittelgroße Zwiebel
- 1 Jalapeño
- Eine Hand voll Blattsalat
- 6 große Burger Buns
- 1 EL Mayonnaise
Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
Schritt 1 von 5

Fleisch mit Senf bestreichen und großzügig mit dem Rub einreiben. Luftdicht mit Alufolie verpacken und für 12 bis 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 2 von 5

Das Fleisch im Smoker bei ca. 120 C° für 6 Stunden garen.
Schritt 3 von 5

Das Fleisch aus dem Smoker nehmen und mit dem Zerteilen beginnen. Knochen und Fett werden aussortiert. Den gepflügten Schweinenacken in eine Schüssel geben.
Schritt 4 von 5

In der Zwischenzeit Salat, Zwiebeln und Jalapeños mit Mayonnaise mischen.
Schritt 5 von 5

Die Burger Brötchen toasten, Burger Sauce auf das untere Brötchen geben, Pulled Pork darauf verteilen und mit dem Salat toppen.
Dein Gericht ist nun fertig! Guten Appetit!