BBQ Burger

Name: BBQ Burger
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Hackfleisch; 1 Eigelb; 1 TL Senf; 2 EL Ankerkraut Pit Powder; 2 Zwiebeln; 1 EL Öl; 1 EL Ankerkraut BBQ-Rub; 1 EL Zucker; 50 ml Balsamico; 2 Scheiben Cheddar; 1 große Tomate; 4 Streifen Bacon; 2 EL BBQ Soße; 2 Burger Buns

Mit 92 von 4.4 Sternen bewertet

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Eine Grillparty ohne BBQ Burger? Nicht mit uns! Dieses leckere Burger Rezept bringt neuen Schwung auf den Grill!

Du brauchst

Portionen

400 g

Hackfleisch
1

Eigelb
1 TL

Senf
0

Etwas

2 EL Ankerkraut Pit Powder

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2

Zwiebeln
0
1 EL

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5
1 EL

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1 EL

Zucker
50 ML

Balsamico
2

Scheiben Cheddar
1

große Tomate
4

Streifen Bacon
2 EL

BBQ Soße
2

Burger Buns

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ALLE IN DEN WARENKORB

Und so geht's

Hackfleisch mit Eigelb, Senf und Ankerkraut Pit Powder vermischen und zu Burgerpatties formen.
Zwiebeln in Ringe schneiden und in Öl anschwitzen. Zucker hinzugeben und etwas schmelzen lassen. Mit Balsamico ablöschen und mit Ankerkraut BBQ Rub würzen. Für 3 Minuten karamellisieren lassen.
Bacon in einer Pfanne anbraten bis er kross ist, danach entnehmen und abtropfen lassen. Mit den Fingern eine Mulde in Burgerpatties drücken und in demselbem Fett 3-4 Minuten pro Seite braten.
Cheddar auf die Patties geben und zugedeckt schmelzen.
Burger Buns toasten, mit BBQ Soße bestreichen und Patties, Bacon, karamellisierte Zwiebeln und Tomate darauf stapeln.
BBQ Burger frisch zu selbst gemachten Pommes servieren.

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Zutaten
- 400 g Hackfleisch
- 1 Eigelb
- 1 TL Senf
- 2 EL Ankerkraut Pit Powder
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Öl
- 1 EL Ankerkraut BBQ-Rub
- 1 EL Zucker
- 50 ml Balsamico
- 2 Scheiben Cheddar
- 1 große Tomate
- 4 Streifen Bacon
- 2 EL BBQ Soße
- 2 Burger Buns
Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
Schritt 1 von 6

Hackfleisch mit Eigelb, Senf und Ankerkraut Pit Powder vermischen und zu Burgerpatties formen.
Schritt 2 von 6

Zwiebeln in Ringe schneiden und in Öl anschwitzen. Zucker hinzugeben und etwas schmelzen lassen. Mit Balsamico ablöschen und mit Ankerkraut BBQ Rub würzen. Für 3 Minuten karamellisieren lassen.
Schritt 3 von 6

Bacon in einer Pfanne anbraten bis er kross ist, danach entnehmen und abtropfen lassen. Mit den Fingern eine Mulde in Burgerpatties drücken und in demselbem Fett 3-4 Minuten pro Seite braten.
Schritt 4 von 6

Cheddar auf die Patties geben und zugedeckt schmelzen.
Schritt 5 von 6

Burger Buns toasten, mit BBQ Soße bestreichen und Patties, Bacon, karamellisierte Zwiebeln und Tomate darauf stapeln.
Schritt 6 von 6

BBQ Burger frisch zu selbst gemachten Pommes servieren.
Dein Gericht ist nun fertig! Guten Appetit!