Knusprige Bratkartoffeln mit zarten Kartoffelscheiben, knusprigem Schinken und dem einzigartigen Aroma von Danish Smoked Salt – ein Geschmackserlebnis, das verführt.
Kartoffeln waschen und in gesalzenem Wasser für etwa 20 bis 25 Minuten garkochen. Kartoffeln abgießen, etwas abkühlen lassen, abpellen und in dünne Scheiben schneiden.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen. Butterschmalz und Kartoffelscheiben hinzugeben und unter gelegentlichem Schwenken etwa 10 Minuten lang goldbraun braten.
Schinkenwürfel hinzugeben und für weitere 5 Minuten braten. Mit Hickory Rauchsalz abschmecken.
Serviere die knusprigen Bratkartoffeln zusammen mit Salat, einem saftigen Steak oder einfach pur!
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Zutaten
1000 g Kartoffeln, festkochend
Butterschmalz
120 g Schinkenwürfel
1 TL Ankerkraut Hickory Rauchsalz
Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
Schritt 1 von 4
Kartoffeln waschen und in gesalzenem Wasser für etwa 20 bis 25 Minuten garkochen. Kartoffeln abgießen, etwas abkühlen lassen, abpellen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2 von 4
Eine beschichtete Pfanne erhitzen. Butterschmalz und Kartoffelscheiben hinzugeben und unter gelegentlichem Schwenken etwa 10 Minuten lang goldbraun braten.
Schritt 3 von 4
Schinkenwürfel hinzugeben und für weitere 5 Minuten braten. Mit Hickory Rauchsalz abschmecken.
Schritt 4 von 4
Serviere die knusprigen Bratkartoffeln zusammen mit Salat, einem saftigen Steak oder einfach pur!
Dein Gericht ist nun fertig!
Guten Appetit!
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