Chili sin Carne

Name: Chili sin Carne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 EL Olivenöl; 100 g Kartoffeln; 100 g rote Linsen; 1 Dose Kidneybohnen; 1 kleine Dose Mais; 300 ml passierte Tomaten; 2,5 EL Ankerkraut Chili con Carne, scharf; 1 TL Ankerkraut Danish Smoked Salt; einige Tortilla Chips; 50 g Joghurt

Mit 8 von 4.1 Sternen bewertet

Zubereitungszeit

15 Minuten

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

30 Minuten

Wieso con wenn auch sin geht? Der Tex-Mex Klassiker geht auch ohne Fleisch!

Zutaten

Portionen

1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
100 g Kartoffeln
100 g rote Linsen
1 Dose Kidneybohnen
1 kleine Dose Mais
300 ml passierte Tomaten
2,5 EL Ankerkraut Chili con Carne, scharf
1 TL Ankerkraut Danish Smoked Salt
einige Tortilla Chips
50 g Joghurt

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Zubereitung

Zwiebel würfeln und mit Öl in einem Topf anschwitzen.
Kartoffeln schälen und in ca. 1cm große Würfel schneiden.
Kartoffeln zu Zwiebeln in den Topf geben. Linsen hinzufügen und mit 400ml Wasser aufgießen. Für ca. 20 Minuten geschlossen köcheln lassen.
Kidneybohnen, Mais und passierte Tomaten hinzugeben. Chili kräftig mit Ankerkraut Chili con Carne, scharf und Danish Smoked Salt würzen und aufkochen lassen.
Chili sin Carne mit Tortilla Chips und Joghurt anrichten.