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Rinderhack mit Ankerkraut Wiesel Ultimate vermengen und in 4 Bällchen teilen.
Den Grill für indirekte Hitze vorbereiten und auf 120° C vorheizen. Emmentaler Würfel in die Mitte des Fleisches drücken und zu einer Kugel formen. Jeden Hackball mit einer Scheibe Speck umwickeln .
Die Bällchen auf das Rost legen und für 45 Minuten garen.
Alternativ Bacon Bombs in dem auf 220°C vorgeheizten Backofen für ca. 30 Minuten backen.
