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Ankerkraut
Bitter Lemon Tarte in eine Tasse geben, mit etwa 100 ml kochendem Wasser
aufgießen und 5 Min. ziehen lassen. Dann den Tee durch ein feines Sieb gießen
und kaltstellen. Die Grapefruits waschen, trockenreiben und halbieren. Zum Garnieren
von einer Hälfte eine dünne Scheibe abschneiden und vierteln. Nun die Hälften
auspressen und 160 ml Saft abmessen.
Zwei
Longdrink-Gläser bereitstellen und ein paar Eiswürfel hineingeben. Jeweils 80
ml gekühlten Ankerkraut Bitter Lemon Tarte und 80 ml Grapefruitsaft
hineingießen und ein Stück Grapefruit hineinlegen. Die Rosmarinzweige einmal
auf ein Brett klopfen, um die Aromen zu entfalten, und in jedes Glas einen
Zweig geben. Dann mit gut gekühltem Tonic Water aufgießen.
TIPP:
Schmeckt auch super mit Thymian und frisch gepresstem Orangensaft.
