Kapana Gewürz von Ankerkraut im Korkenglas auf weißem Hintergrund.

Kapana Gewürz von Ankerkraut als Häufchen auf einem Gewürzlöffel.

Kapana (Namibia)

Gewürzzubereitung für Rindfleisch

"Kapana": Typisch namibische Zubereitung von rohem Rindfleisch, indem es über offenem Feuer gegrillt wird.

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Kapana Gewürz

Name: Kapana (Namibia)
Brand: Ankerkraut
SKU: 4570-4062988001994
Price: 5.49 EUR
Availability: InStock

Beim Roadtrip durch Namibia durfte der Gründer von Ankerkraut viele faszinierende Orte, Menschen und eine neue kulinarische Vielfalt entdecken. Für diese Gewürzmischung für "Kapana Grilled Beef" ließ er sich bei dem Besuch eines Streetfood Markets in Windhoek inspirieren. Dort werden die frisch geschlachteten Rinder mit Äxten zerlegt, gegrillt und direkt verzehrt. Einfach echt, authentisch und unfassbar lecker. Die Mischung basiert auf Gemüsebrühe und wird durch Chiliflocken, Kurkuma und Basilikum zu etwas ganz besonderem.

Begleite Stefan auf seiner Suche nach den einzigartigen Geschmäckern durch Namibia und finde tolle Inspirationen für Kapana in folgendem Video.

MIT SELLERIE

MIT SENF

OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER

OHNE ZUSATZSTOFFE

Zutaten

Meersalz, Zwiebeln, Chiliflocken, Gemüsebrühe (Meersalz, getrocknete Karotte, Zwiebel, Sellerie, Senfmehl, Lauch, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Liebstöckel, Muskatnuss, Kurkuma, Fenchelsaat), Knoblauch, Kurkuma, Roh-Rohrzucker, Basilikum, Koriandersaat, Minze

Enthält Senf und Sellerie

Nährwerte je 100g