Eier hart kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen.
Eier halbieren und die Dotter auf 2 Schüsseln verteilen.
Pro Schüssel jeweils 1,5 EL Saure Sahne und 1,5 EL Frischkäse, sowie 2 gestrichene TL Ankerkraut Gewürz hinzufügen. Alles verrühren und anschließend die Masse mithilfe eines Spritzbeutels in die Eier drücken und servieren.
