Rezept für Königsberger Klopse

Name: Rezept für Königsberger Klopse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ml Wasser; 2 Zwiebeln; 500 g gemischtes Hackfleisch; 2 Eier (Größe M); 3 EL Dinkelbrösel; 5 TL Ankerkraut Klopse Königsberger Art; 1 Glas Kapern mit Flüssigkeit; 150 ml Sahne (30 %); 2 TL Speisestärke

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Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Saftige Königsberger Klopse mit Kapern, Zwiebeln und cremiger Sahnesauce. Serviere mit Salzkartoffeln und Rote Beete für ein köstliches Geschmackserlebnis.

Zutaten

Portionen

500 ml Wasser
2 Zwiebeln
500 g gemischtes Hackfleisch
2 Eier (Größe M)
3 EL Dinkelbrösel
5 TL Ankerkraut Klopse Königsberger Art
1 Glas Kapern mit Flüssigkeit
150 ml Sahne (30 %)
2 TL Speisestärke

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Zubereitung

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
Zwiebeln klein schneiden. Hack, Eier, Dinkelbrösel, 3 TL Klopse Königsberger Art und die Hälfte der Zwiebeln gut miteinander vermengen und 10 Klöße formen.
Kapern, restliche Zwiebeln und 2 TL Klopse Königsberger Art sowie die Klöße in das kochende Wasser geben und diese 15 Minuten garziehen lassen.
Sahne hinzugeben und mit Speisestärke andicken. Dazu schmecken Salzkartoffeln und Rote Beete.