Klassischer Nudelsalat mit Mayonnaise

Name: Klassischer Nudelsalat mit Mayonnaise
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 15
Ingredients: 500 g Nudeln; 1 Ei (Größe M); 150 ml Sonnenblumenöl; 4 TL Ankerkraut Mayonnaise Mediterran; 200 g Fleischwurst; 1 Dose Mais; 150 g Erbsen; 2 Paprika; 10 saure Gurken; 3 EL Gurkenwasser

Mit 2 von 5.0 Sternen bewertet

Kategorie

Zubereitungszeit

135 Minuten

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kategorie

Vorbereitungszeit

135 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Grillen ohne Beilagen? Kann man machen, ist aber nur halb so schön! Probiere doch mal unser Nudelsalat Rezept mit selbstgemachter Mayonnaise für den klassischen Genuss.

Zutaten

Portionen

500 g Nudeln
1 Ei (Größe M)
150 ml Sonnenblumenöl
4 TL Ankerkraut Mayonnaise Mediterran
200 g Fleischwurst
1 Dose Mais
150 g Erbsen
2 Paprika
10 saure Gurken
3 EL Gurkenwasser

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Zubereitung

Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
Ei in einer Schüssel mit dem Handrührgerät 2 Minuten schaumig schlagen. Anschließend nach und nach das Öl (nicht zu viel, sonst wird die Mayonnaise zu flüssig) hinzugeben und kräftig weiter schlagen, sodass eine cremige Mayonnaise entsteht. Dann mit Ankerkraut Mayonnaise Mediterran würzen.
Fleischwurst würfeln. Mais abtropfen lassen. Erbsen waschen. Paprika waschen, entkernen und klein schneiden. Saure Gurken in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Nudeln für den Nudelsalat mit Mayonnaise, Fleischwurst und kleingeschnittenem Gemüse und Gurkenwasser vermengen und den Salat für 2 Stunden kaltstellen.
Vor dem Servieren den Nudelsalat noch abschmecken und ggfs. nachwürzen.