Kartoffel-Kürbis-Gratin

Name: Kartoffel-Kürbis-Gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Kartoffeln; 500 g Hokkaido-Kürbis; 1 Knoblauchzehe; 200 g Sahne (30 %); 1,5 TL Ankerkraut Kürbis Gewürz; Pflanzenöl; 20 g Parmesan, gerieben (32 %)

Mit 40 von 4.4 Sternen bewertet

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Zartes Kartoffel-Kürbis-Gratin: Geschichtetes Kunstwerk aus dünnen Kartoffel- und Kürbisscheiben, verfeinert mit aromatischer Sahne, Knoblauch und Parmesan. Ein himmlischer Genuss!

Du brauchst

Portionen

250 g

Kartoffeln
500 g

Hokkaido-Kürbis
1

Knoblauchzehe
200 g

Sahne (30 %)
5
1,5 TL

Ankerkraut Kürbis Gewürz

Wir lieben ihn - den Kürbis. In allen Formen und Farben. Und besonders lieben wir d...

5,99 €*

entspricht 63.05 € / 1 kg

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Etwas

Pflanzenöl
20 g

Parmesan, gerieben (32 %)

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Und so geht's

Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Kürbis waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehe schälen und klein schneiden.
Sahne und Knoblauch in einem Topf aufkochen lassen und nach Belieben mit Kürbis Gewürz abschmecken.
Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
Auflaufform mit etwas Öl einfetten und nacheinander alle Kartoffel- und dann alle Kürbisscheiben schichten. Sahne-Gemisch darüber gießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Gratin für 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen und heiß servieren.

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Zutaten
- 250 g Kartoffeln
- 500 g Hokkaido-Kürbis
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Sahne (30 %)
- 1,5 TL Ankerkraut Kürbis Gewürz
- Pflanzenöl
- 20 g Parmesan, gerieben (32 %)
Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
Schritt 1 von 5

Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Kürbis waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehe schälen und klein schneiden.
Schritt 2 von 5

Sahne und Knoblauch in einem Topf aufkochen lassen und nach Belieben mit Kürbis Gewürz abschmecken.
Schritt 3 von 5

Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
Schritt 4 von 5

Auflaufform mit etwas Öl einfetten und nacheinander alle Kartoffel- und dann alle Kürbisscheiben schichten. Sahne-Gemisch darüber gießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Schritt 5 von 5

Gratin für 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen und heiß servieren.
Dein Gericht ist nun fertig! Guten Appetit!