Hähnchen Curry

Name: Hähnchen Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet; 1 Dose Kokosmilch; etwas Gemüse nach Wahl (Paprika, Zuckerschoten, Zucchini...); 1 Zwiebel; 1 TL Öl; 1,5 EL Ankerkraut Bombay Chicken; 120 g Basmatireis

Mit 30 von 4.2 Sternen bewertet

Zubereitungszeit

10 Minuten

Vorbereitungszeit

25 Minuten

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

25 Minuten

Mit unserem Bombay Chicken gelingt dir ein indisches Hähnchen Curry, als ob du nie was anderes gemacht hättest.

Zutaten

Portionen

250 g Hähnchenbrustfilet
1 Dose Kokosmilch
etwas Gemüse nach Wahl (Paprika, Zuckerschoten, Zucchini...)
1 Zwiebel
1 TL Öl
1,5 EL Ankerkraut Bombay Chicken
120 g Basmatireis

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Zubereitung

Zwiebel fein hacken und in Öl glasig anbraten.
Hähnchen in Streifen schneiden, mit in die Pfanne geben und für ca. 5 Minuten anbraten.
Gemüse grob in Stücke schneiden und mit anbraten.
Anschließend Ankerkraut Bombay Chicken Gewürz einrühren und mit Kokosmilch ablöschen.
Während die Soße für ca. 10-15 Minuten köchelt, den Basmatireis nach Packungsanweisung zubereiten.
Für das perfekte Hähnchen Curry, Soße auf dem Reis anrichten.