Gulaschsuppe

Name: Gulaschsuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Öl; 1 Zwiebel; 1 TL Ankerkraut Paprika rosenscharf; 1 TL Tomatenmark; 75 ml Rotwein; 1 TL Ankerkraut Majoran; 1-2 EL Ankerkraut Gulasch Gewürz; 2 große Kartoffeln; 1 rote Paprika

Mit 2 von 3 Sternen bewertet

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Portionen

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

1:40 Stunde

Dass Oma die beste Gulaschsuppe kocht, ist und bleibt unumstritten. Aber mit diesem Rezept kommst du verdammt nah ran an das Original!

Zutaten

2 EL Öl
1 Zwiebel
1 TL Ankerkraut Paprika rosenscharf
1 TL Tomatenmark
75 ml Rotwein
1 TL Ankerkraut Majoran
1-2 EL Ankerkraut Gulasch Gewürz
2 große Kartoffeln
1 rote Paprika

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Zubereitung

Gulaschfleisch würfeln und in Öl von allen Seiten rasch anbraten.
Zwiebel ebenfalls würfeln und kurz mit anbraten.
Mit Rotwein ablöschen, kurz aufkochen und mit 400ml Wasser aufgießen.
Mit Tomatenmark, „Ankerkraut Gulaschgewürz“, Majoran und Paprika rosenscharf würzen und für ca. 60 Minuten köcheln lassen.
Kartoffeln und Paprika würfeln und für ca. 25 weitere Minuten in der Suppe garen.
Das Gulaschsuppen Rezept kann in einer Brotschüssel oder zu Brot serviert werden.