Koriander Saat

Die Korianderpflanze bietet nicht nur das geschmacklich umstrittene Blatt, welches du in unserem gerebelten Koriander Gewürz findest, sondern auch verzehrsfähige Samen, welche sich auch in Europa großer Beliebtheit erfreuen. Die Koriandersaat wird hier zum Beispiel gerne zum Backen verwendet. Mit einem angenehm blumigen Duft bringt die Saat eine harmonisch, abrundende und frische Würze in vielerlei Speisen. Ein nussiges Röstaroma entfalten die Korandersamen, wenn sie in einer Pfanne kurz ohne Öl angeröstet werden. Im Anschluss gemahlen finden sie häufig Anwendung in vielen Currys und Masalas. Koriandersaat pimpt nicht nur dein Curry, sonder auch passt auch ideal zu Gemüse, Kartoffeln und Pilzen.