Nudeln nach Packungsanweisung kochen und anschließend abkühlen lassen.
Pinienkerne bei mittlerer Hitze in einer Pfanne ohne Öl gold-braun anrösten und anschließend abkühlen lassen. Parmesan fein reiben, Knoblauch schälen und hacken, getrocknete Tomaten klein schneiden. Alles zusammen mit 2 EL Tomatenmark und 1,5 TL Pasta Alla Napoli Gewürz pürieren. Zwischendurch so lange mit Olivenöl aufgießen, bis eine sämige Masse entsteht.
Rucola waschen und abtropfen lassen, Cherrytomaten waschen und halbieren.
Alle Zutaten miteinander vermengen und eine halbe Std. ziehen lassen.
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Zutaten
500 g Nudeln (z.B. Rigatoni)
50 g Rucola
100 g Cherrytomaten
75 g Kalamata Oliven
30 g Pinienkerne
100 g Parmesan, am Stück
1 Knoblauchzehe
100 g getrocknete Tomaten, eingelegt
2 EL Tomatenmark
1,5 TL Pasta Alla Napoli (Bud Spencer)
140 ml Olivenöl
Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
Schritt 1 von 4
Nudeln nach Packungsanweisung kochen und anschließend abkühlen lassen.
Schritt 2 von 4
Pinienkerne bei mittlerer Hitze in einer Pfanne ohne Öl gold-braun anrösten und anschließend abkühlen lassen. Parmesan fein reiben, Knoblauch schälen und hacken, getrocknete Tomaten klein schneiden. Alles zusammen mit 2 EL Tomatenmark und 1,5 TL Pasta Alla Napoli Gewürz pürieren. Zwischendurch so lange mit Olivenöl aufgießen, bis eine sämige Masse entsteht.
Schritt 3 von 4
Rucola waschen und abtropfen lassen, Cherrytomaten waschen und halbieren.
Schritt 4 von 4
Alle Zutaten miteinander vermengen und eine halbe Std. ziehen lassen.
Dein Gericht ist nun fertig!Guten Appetit!
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