Eier und Gewürze verquirlen. In der Zwischenzeit die Milch in einem Topf leicht erwärmen
Zwiebeln schneiden und in einer Pfanne und dem Olivenöl leicht anbräunen.
Brot und Laugengebäck in eine Schüssel zupfen und mit der lauwarmen Milch übergießen. Nun alles gut (ca. eine halbe Stunde) durchziehen lassen!
Eier, Käse und Zwiebeln zu der Brötchen-Milch-Masse geben und gut verkneten.
In einem großen Topf Wasser mit etwas Salz aufkochen lassen
Gleichmäßige Knödel formen und in siedendem Salzwasser ca. 15-20 Minuten ziehen lassen.
Der Winterschmaus ist lecker auf Blattspinat, zum Weihnachtsbraten oder einfach pur.
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Zutaten
200 g Laugengebäck
300 g Ködelbrot oder Brötchen vom Vortag
150 ml Milch
4 Eier
300 g irischer Pizzakäse Kerrygold gerieben
2 mittel große Zwiebeln
1 TL Omas Liebling Ankerkraut
2 EL Olivenöl
1 TL Knödel Gewürz
1 TL Meersalz fein Ankerkraut
Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
Schritt 1 von 7
Eier und Gewürze verquirlen. In der Zwischenzeit die Milch in einem Topf leicht erwärmen
Schritt 2 von 7
Zwiebeln schneiden und in einer Pfanne und dem Olivenöl leicht anbräunen.
Schritt 3 von 7
Brot und Laugengebäck in eine Schüssel zupfen und mit der lauwarmen Milch übergießen. Nun alles gut (ca. eine halbe Stunde) durchziehen lassen!
Schritt 4 von 7
Eier, Käse und Zwiebeln zu der Brötchen-Milch-Masse geben und gut verkneten.
Schritt 5 von 7
In einem großen Topf Wasser mit etwas Salz aufkochen lassen
Schritt 6 von 7
Gleichmäßige Knödel formen und in siedendem Salzwasser ca. 15-20 Minuten ziehen lassen.
Schritt 7 von 7
Der Winterschmaus ist lecker auf Blattspinat, zum Weihnachtsbraten oder einfach pur.
Dein Gericht ist nun fertig!Guten Appetit!
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