Rosa Pfeffer (Schinusbeere)

Rosa Pfeffer, ganze Körner
Da bleibe ich doch lieber wo der Pfeffer wächst! Und zwar wächst er in Südamerika, genauer gesagt in Peru.
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Rosa Pfeffer (Schinusbeere)
Er sieht aus wie roter Pfeffer, ist aber nicht mit ihm verwandt. Bei uns ist er meist mit schwarzem, weißen und grünem bekannt. Rosa Pfeffer jedoch zeichnet sich durch eine besondere und sehr aromatische Note aus, die sich aus einem Hauch von Wacholder, einer zart feurigen Note, sowie einem süßlichen Beigeschmack zusammensetzt. Durch diese interessante Kombination sind die im Handel als getrocknet oder gemahlen erhältlichen Früchte ein beliebtes Gewürz für Fisch- und Fleischgerichte, ebenso wie für Sahnesaucen und Nachspeisen. Fruchsorbets oder Desserts mit dunkler Schokolade lassen sich hervorragend durch die Zugabe von etwas Rosa Pfeffer aufpeppen.
Ohne Knoblauch Ohne Knoblauch
Ohne Geschmacksverstärker Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Zusatzstoffe Ohne Zusatzstoffe
Ohne Zucker Ohne Zucker
Ohne Zwiebel Ohne Zwiebel
Ohne Salz Ohne Salz
Zutaten
Schinusbeere

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten

Nährwerte je 100g
Energie:  1399 kJ/336 kcal 
Fett:  11 g
davon gesättigte Fettsäuren:  2,0 g
Kohlenhydrate:  39 g
davon Zucker:  31 g
Eiweiß:  5,9 g
Salz:  0,10 g
Verzehrempfehlung
Je nach Bedarf.
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    5 - 6 Portionen
    00h 30
    23h 59