Geschnetzeltes
Mischung würzender Zutaten für Fleisch
Ob zu Reis, Rösti oder Spätzle: Ein sahniges Geschnetzeltes Züricher Art geht einfach immer!
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Ankerkraut XMAS Rührei Orientalisch im Korkenglas auf weißem Hintergrund.
Cover-Ansicht der Ankerkraut Kochbuchs mit orientalischen Gerichten und Lebensmitteln darauf.
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Geschnetzeltes

Bei Geschnetzeltem handelt es sich um in feine Streifen geschnittenes Kalbfleisch, das in der Regel nur kurz sautiert wird. Je nach Rezept wird es gerne gemeinsam mit Zwiebeln, Champignons und Weißwein angebraten und in einer cremigen Rahmsauce zubereitet. Dann bekommt das Ganze den Namen Züricher Geschnetzeltes verpasst... oder Zürcher Geschnetzeltes, Züri-Gschnätzlets oder aber Geschnetzeltes Züricher Art. Abgerundet wird das Gericht, wie auch immer du es nennen magst, am besten mit der passenden Gewürzzubereitung von Ankerkraut aus Meersalz, schwarzem Pfeffer, Lauch, Karotte, Zitronenschale, Pastinake, Pfifferling & Co.
OHNE GESCHMACKS­VERSTÄRKER OHNE GESCHMACKS­VERSTÄRKER
OHNE ZUSATZSTOFFE OHNE ZUSATZSTOFFE
Zutaten
Meersalz, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Karotte, Knoblauch, Rohrohrzucker, Lauch, Pastinake, Petersilie, Zitronenschale, Pfifferlinge, Champignons, Morcheln
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Nährwerte je 100g
Energie:  921 kJ/ 219 kcal
Fett:  1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:  0,3 g
Kohlenhydrate:  35 g
davon Zucker:  25 g
Eiweiß:  9,5 g
Salz:  22,1 g
Verzehrempfehlung
1-2 EL für 250g Fleisch.

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