Bauchfleisch, BBQ-Rub
Gewürzzubereitung für Fleisch
Knusprig, kross und würzig soll es sein! Mit unserer Mischung für unwiderstehlich gutes Bauchfleisch kein Problem.
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entspricht 40.43 € / 1 kg
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Einfach ein super Gewürz, nehme ich total gerne
Martin
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Steakpfeffer Hamburg von Ankerkraut im Korkenglas auf weißem Hintergrund.
Cover-Ansicht der Ankerkraut Grillbuchs mit Gewürzstreuern und Grillgut darauf.
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Gewürzmischung für Bauchfleisch

Knusprig krosse Kruste außen und saftig zartes Fleisch innen. Das sind die perfekten Konditionen für echt leckeren Schweinebauch! Damit das auch garantiert gelingt, bekommst du hier die Wunderzutat an die Hand, die aus jeder Schwarte ein schweinisches Träumchen zaubert. Dazu das Fleisch vor dem Garen großzügig mit unserer Gewürzmischung einreiben, denn durch das enthaltene Meersalz wird Wasser entzogen. Das sorgt für eine wunderbar knusprige Kruste, die du dir in deinen kühnsten Träumen nicht leckerer hättest vorstellen können! Dazu passen ebenbürtig deftige Beilage wie Sauerkraut und Kartoffelpüree.
MIT SELLERIE MIT SELLERIE
OHNE GESCHMACKS­VERSTÄRKER OHNE GESCHMACKS­VERSTÄRKER
OHNE ZUSATZSTOFFE OHNE ZUSATZSTOFFE
Zutaten

Meersalz, Paprika geräuchert (Paprika, Rauch), Rohrohrzucker, Knoblauch, Sellerieknolle, Zwiebel, Piment, Chilischrot, Oregano, schwarzer Pfeffer, Rauchsalz (Meersalz, Rauch), Thymian

Kann Spuren von Senf enthalten.
Nährwerte je 100g
Energie:  955 kJ/ 230 kcal
Fett:  2,8g
davon gesättigte Fettsäuren:  0,6g
Kohlenhydrate:  37g
davon Zucker:  29g
Eiweiß:  7,7g
Salz:  30,6g
Verzehrempfehlung
2-3 TL für 250g Fleisch.
5 / 5 • 1 Bewertungen
Martin, 12 Dezember
Geschmack:
Preis-Leistung:
Qualität:
Einfach ein super Gewürz, nehme ich total gerne

Ein gutes Bauchgefühl…

…hat man wohl direkt, wenn man das saftige Fleisch gut gewürzt und mariniert auf dem Grill sieht! Bauchfleisch stammt typischer Weise vom Schwein und ist gut mit Fett durchwachsen, was es schön zart macht. Auch wenn es von außen durch das Würzen und scharf anbraten kross wird, bleibt es im Inneren saftig und wird auch bei hoher Hitze nicht zu trocken.

Mit dem Bauchfleisch lässt sich wie mit dem Fleisch aus vielen anderen Bereichen des Schweines viel Köstliches anstellen: Braten, kochen, grillen, im Backofen garen, pökeln, trocknen und auch räuchern ist kein Problem. Was...  mehr

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