Gegrillte Mango mit Chili, Vanilleeis und Tequila

Name: Gegrillte Mango mit Chili, Vanilleeis und Tequila
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Mango; 1 rote Chilischote; 1 TL Ankerkraut Fruit &amp; Dessert; 8 cl Tequila (mind. 40 % Alkohol); 4 Stiele Minze; 10 g Pistazienkerne, gehackt; 2 Kugeln Vanilleeis

Mit 2 von 4.5 Sternen bewertet

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Unser Weihnachtsmenü für Dich: Der Nachtisch.

Zutaten

Portionen

1 Mango
1 rote Chilischote
1 TL Ankerkraut Fruit & Dessert
8 cl Tequila (mind. 40 % Alkohol)
4 Stiele Minze
10 g Pistazienkerne, gehackt
2 Kugeln Vanilleeis

Warenkorb ansehen (0) Checkout

Zubereitung

Mango waschen, trocken tupfen, schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Anschließend Fruchtfleisch längs in dicke Streifen schneiden. Chili waschen, trocken tupfen, längs halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.
Mango, Chili und Fruit & Dessert aka Rentierpups Gewürz in eine Grillpfanne geben und rundherum ca. 4 anbraten. Tequilla zugeben und flambieren.
Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Mango mit Vanilleeis servieren. Mit Pistazien und Minze garnieren.

Anmerkungen und Hinweise

Tipp: Zum Verarbeiten der Chilischote empfiehlt es sich, Einmalhandschuhe zu tragen.