Backgewürze: Lecker!

Brot, Brötchen, Kuchen, Kekse & mehr – Fröhliches Backen!

Ebenso vielfältig wie Küchengewürze und Grillgewürze können auch typische Backgewürze sein. Von herzhaftem Brot und frischen Brötchen zum Frühstück bis zu süßen Leckereien wie Keksen, Kuchen und Plätzchen am Mittag lässt sich im Backofen so einiges kreieren. Backen fasziniert, es verbindet und schafft puren Genuss. Nicht nur zu bestimmten Anlässen wie einem Geburtstag, für den man eine bunt verzierte Torte zaubert, lohnt es sich, einen köstlichen Teig anzurühren und im Ofen frisch hochbacken zu lassen. Wir sollten viel öfter einfach um des Spaßes Willen Waffeln backen, um unsere besten Freunde einzuladen und das warme Dessert gemeinsam bei einem Tässchen Kaffee und guten Gesprächen zu verspeisen – natürlich mit raffinierten süßen Gewürzen unserer Manufaktur 😉 Wie wäre es mit einem selbstgemachten Hefezopf, über den sich die ganze Familie freut. Die Möglichkeiten sind grenzenlos!

Genau wie beim Kochen darf auch beim Backen der finale Schliff durch die richtigen Gewürze zum Backen nicht fehlen. Sie verleihen Geschmack, ein intensives Aroma und Genussmomente, die in Erinnerung bleiben. Wer erinnert sich nicht gerne an den warmen Apfelkuchen von Oma oder den Sauerteig nach Familienrezept von Mama?

Jenseits der typischen Backgewürze: kreativ selbst backen

Natürlich lässt sich Kuchen, Brot und Co. bequem im Supermarkt einkaufen. Doch wer weiß dann schon genau, was drin ist im Teig? Noch schöner, leckerer und besser fürs Gewissen ist da definitiv die selbstgebackene Variante! Denn so schwer ist das in den meisten Fällen gar nicht. Mit der richtigen Anleitung oder frei von der Leber, den passenden Zutaten und unseren Backgewürzen und Gewürzmischungen für ein aromatisches Finish gelingen zuckrig-süße und salzig-herzhafte Speisen ganz einfach und schnell.

Bei Ankerkraut kannst du sowohl im Onlineshop als auch in den Stores vor Ort, jede Menge Gewürze kaufen, um nach Herzenslust zu backen. Angefangen bei wichtigen Kräuter-Basics wie etwa Kardamom, Kreuzkümmel und Nelken über Klassiker wie Zimt & Zucker bis zu ausgefalleneren Mischungen, in denen Chili auf Schokolade trifft. Auch ein Mix aus süß und salzig kann gerade in Gebäck wunderbar funktionieren und Altbekanntes aufpeppen. Ein besonderes Highlight sind beispielsweise unsere Variationen mit der edlen Tonkabohne, die einen vanilleähnlichen Geschmack mitbringt.

Do it yourself – mit Gewürzen zum Backen von Ankerkraut

Verschenke dieses Jahr zu Weihnachten oder zum Geburtstag doch was Selbstgemachtes! Da spürt der Beschenkte, dass es von Herzen kommt. Neben gebastelten Dekorationen oder handgeschriebenen Karten ist auch selbstgebackener Naschkram immer ein gern gesehenes Präsent – auch, wenn es meist nur kurz zu sehen ist, bevor es im Mund landet. Zimtsterne vom Blech oder auch hübsch verzierte Plätzchen lassen Oma und Opa strahlen und machen auch Kollegen eine Freude.

Mit unseren Gewürzmischungen kannst du selbst schlichte Gerichte wie Obstsalate oder einfache Brotteige verfeinern und zu etwas ganz Eigenem machen. Wenn du zum Beispiel auf Schärfe stehst, dann backe dir doch ein Chili-Ciabatta-Baguette oder lasse dich von der betörenden Schokolade verführen, wenn du von der Kakaobohne nicht genug bekommen kannst.