Rote Jalapeño
⚓️ Rote Jalapeno, geschrotet
⚓️ ACHTUNG ACHTUNG scharf! Diese roten Jalapeño Schoten werden Deinen Gerichten einen echten Kniff verpassen!
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Italienische Kräuter im Korkenglas auf weißem Hintergrund.
Cover-Ansicht der Ankerkraut Grillbuchs mit Gewürzstreuern und Grillgut darauf.
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Rote Jalapeño

Ankerkraut bringt dir Mexiko nachhause! In jede vernünftige Chili con Carne gehören rote Jalapeno Chilies. Die für Mexiko typischen Chili-Flocken haben eine mittlere bis hohe Schärfe und verfeinern viele exotische Gerichte wie gefüllte Tacos, Enchiladas oder köstliche selbstgemachte Fajitas: Alles was du dafür brauchst sind in unserem Macho Muchaho Texmex BBQ-Rub gebratene Fleisch- und Gemüsestreifen, die erst am Tisch mit weiteren Beilagen wie Kopfsalat, Mais, Bohnen, frischen Tomaten, Käse und Saurer Sahne in warme Weizenmehltortillas gerollt werden. Viel, Spaß, guten Appetit und nicht verbrennen!
OHNE GESCHMACKS­VERSTÄRKER OHNE GESCHMACKS­VERSTÄRKER
OHNE KNOBLAUCH OHNE KNOBLAUCH
OHNE SALZ OHNE SALZ
OHNE ZUCKERZUSATZ OHNE ZUCKERZUSATZ
OHNE ZUSATZSTOFFE OHNE ZUSATZSTOFFE
OHNE ZWIEBEL OHNE ZWIEBEL
Zutaten
Jalapeno rot
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
Nährwerte je 100g
Energie:  1629 kJ/389 kcal 
Fett:  17,6 g
davon gesättigte Fettsäuren:  3,3 g
Kohlenhydrate:  33 g
davon Zucker:  31,3 g
Eiweiß:  12,4 g
Salz:  0,031 g
Verzehrempfehlung
Je nach Bedarf.

Rote Jalapenos für feurige Kochkreationen in der Küche

Öffne das Gewürzglas mit roten Jalapenos und der Raum füllt sich mit leidenschaftlichen Rhythmen und farbenfrohen Fiestas. Dieses Chili-Gewürz, das ein Synonym für hitzige Leidenschaft ist, entführt dich direkt in das Herz von Mexiko. Jede Prise, die du deinem Essen hinzufügst, lässt dich den Trubel der lebhaften Märkte, die Wärme der mexikanischen Sonne und die Leidenschaft der Einheimischen spüren. Entfache mit der roten Jalapeno den Funken Mexikos in deinen Kochkreationen und lass dich von ihrer intensiven Geschmackstiefe begeistern.

Jalapeno rot: schärfer geht’s kaum

Das rote Jalapeno-Gewürz zählt neben klassischen Chili-Flocken, Birdseye Chili und Green Hornet zu einem der beliebtesten Chili-Gewürze von Ankerkraut. Während die grüne Jalapeno etwas weniger süß und scharf ist, zeichnet sich die Jalapeno in Rot durch ihr vollmundiges, tiefes Aroma aus, das dich an jedem noch so kalten Abend wärmt.

Doch was gibt dem roten Jalapeno-Gewürz seine besondere Schärfe? Hier kommt bei den roten Jalapenos der Scoville-Wert ins Spiel, eine Maßeinheit, die den Schärfegrad von Chilis und anderen scharfen Lebensmitteln beschreibt. Der Scoville-Wert quantifiziert die Schärfe durch Messung der Capsaicin-Konzentration, dem Stoff, der die Schärfe in Chilis verursacht. Rote Jalapenos haben in der Regel einen Scoville-Wert von 2.500 bis 8.000 Scoville-Einheiten. Zum Vergleich: Eine süße Paprika hat einen Wert von 0, während die schärfste Chilisorte der Welt, die Carolina Reaper, Werte von über 1,5 Millionen erreicht!

Paprika-Gewürze sind großartig, wenn du nur eine milde Würze möchtest. Suchst du aber nach einem zusätzlichen Kick, dann ist das prickelnde, intensive rote Jalapeno-Gewürz von Ankerkraut ideal für dich!

Köstliche Gerichte mit dem roten Jalapeno-Gewürz

Du denkst über eine mexikanische Nacht mit deinen Liebsten nach? Dann schnapp dir die rote Jalapeno und lasse deine kulinarische Fantasie wild werden! Hier ein paar Inspirationen:

  • Gefüllte Tacos: Klassisch mit Hackfleisch oder vegetarisch mit Bohnen und Gemüse – mit einer Prise rotem Jalapeno-Gewürz werden sie zum feurigen Highlight jedes Tischs. Dieses Gewürz gibt den Tacos das authentische mexikanische Aroma, das sie unwiderstehlich macht.
  • Enchiladas: Eingerollte Tortillas, gefüllt mit einer Mischung deiner Wahl, überbacken mit Käse und würziger Sauce. Die rote Jalapeno verleiht den Enchiladas eine scharfe Tiefe, die wunderbar mit der cremigen Füllung harmoniert.
  • Chili sin Carne: Ein veganes Chili mit jeder Menge Gemüse, Bohnen und natürlich – rotem Jalapeno-Gewürz. Die Schärfe und das vollmundige Aroma der roten Jalapeno setzen dem Chili die Krone auf und machen es zu einem wahren Comfort-Food.
  • Fajitas: Ob mit Huhn, Rind oder Gemüse – Fajitas sind ein Klassiker der mexikanischen Küche. Ein Hauch von rotem Jalapeno-Gewürz sorgt für den perfekten feurigen Kick.

Mit diesen Gerichten, dem roten Jalapenos-Gewürz und anderen passenden mexikanischen Gewürzen, wie dem für orientalische Salsa oder Paprika rosenscharf, bist du erstmal voll ausgestattet für feurige Spezialitäten der südamerikanischen und spanischen Küche. Also ran an den Herd und Feuer frei!

Rote Jalapeno: ein Gewürz, das wahrlich die Sinne betäubt

Wenn der Sommer in vollem Gange ist und die Nächte wärmer und länger sind, beflügelt ein besonderer Duft die Sinne: das Aroma des roten Jalapeno-Gewürzes. Es verspricht leidenschaftliche Abende, an denen Freunde und Familie im Garten oder auf der Terrasse zusammenkommen, um den mexikanischen Spirit zu leben. Damit du deine Gäste mit so einer mexikanischen Party beeindrucken kannst, empfehlen wir auf eine stimmungsvolle Dekoration und jede Menge leckeres, gut gewürztes Essen zu setzen!

Bunte Papiergirlanden und Lampions in leuchtenden Farben (die kannst du übrigens auch gut selbst basteln) bringen in jedes Esszimmer sofort ein festliches, mexikanisches Flair. Gleichzeitig sorgen Sombreros und Ponchos für einen authentischen Touch, indem du sie als Tisch- und Wanddekoration einsetzt oder deinen Gästen als Verkleidung anbietest. Doch was wäre eine mexikanische Party ohne die passenden kulinarischen Genüsse? Um das Fest komplett zu machen, sollten mexikanische Gerichte wie Tacos mit Guacamole-Dip oder herzhafte Pozole nicht fehlen, die mit dem scharfen Kick des roten Jalapeno-Gewürzes verfeinert werden. Mit solchen Details, guter Musik und ausgelassener Stimmung wird die Party garantiert zu einem unvergesslichen Erlebnis in lebendiger mexikanischer Atmosphäre.

Für alle Fans von würzigen Geschmacksnoten und diejenigen, die ihre Gerichte gerne mit einer Extraportion Pep versehen, ist das rote Jalapeno-Gewürz also ein unverzichtbarer Bestandteil in der Küche und ein Garant für unvergessliche kulinarische Erlebnisse.

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