Cevapcici
Gewürzzubereitung für Hackfleisch
Genieße das Gericht aus dem Balkan mal anders: Mit unserer Würzmischung für leckeres Cevapcici.
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entspricht 66.56 € / 1 kg
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Einfach genial
Sarah
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Steakpfeffer Hamburg von Ankerkraut im Korkenglas auf weißem Hintergrund.
Cover-Ansicht der Ankerkraut Grillbuchs mit Gewürzstreuern und Grillgut darauf.
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Cevapcici Gewürz

Die als Cevapcici bezeichneten Hackröllchen sind ein echter Balkan Klassiker, der traditionell meist mit Fladenbrot serviert wird, sich aber zum Beispiel auch zu Reis oder anderen Beilagen genießen lässt. Die einen würzen sie am liebsten minimalistisch mit Salz und Pfeffer, die anderen nehmen noch feine Noten von Paprika hinzu. Wir möchten dir gerne auch unsere Interpretation einer Cevapcici-Gewürzmischung vorstellen, die dem Fleisch mit Zitronenschale, Bockshornklee und Bohnenkraut einen ganz eigenen, interessanten Charakter verleiht.

Direkt mit dazu gibt´s ein passendes Rezept für ein möglichst authentisches Hackgericht, das jedoch auch eine ganz eigene, Ankerkraut typische Note hat.

OHNE GESCHMACKS­VERSTÄRKER OHNE GESCHMACKS­VERSTÄRKER
OHNE ZUCKERZUSATZ OHNE ZUCKERZUSATZ
OHNE ZUSATZSTOFFE OHNE ZUSATZSTOFFE
Zutaten

Meersalz, Paprikagranulat rot, Paprika edelsüß, Zwiebel, Knoblauch, Aubergine, Zitronenschale, Paprika rosenscharf, schwarzer Pfeffer, Bohnenkraut, Bockshornklee

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Nährwerte je 100g
Energie:  1084 kJ/ 259 kcal
Fett:  6,4g
davon gesättigte Fettsäuren:  1,1g
Kohlenhydrate:  31g
davon Zucker:  24g
Eiweiß:  11g
Salz:  34,3g
Verzehrempfehlung
3 EL für 500g Hack.
5 / 5 • 5 Bewertungen
Tanja Späth, 12 Dezember
Geschmack:
Preis-Leistung:
Qualität:
Mega lecker, Balkanküche für zu Hause.
Sarah, 25 Juli
Geschmack:
Preis-Leistung:
Qualität:
Einfach genial
Jens, 18 Juli
Geschmack:
Preis-Leistung:
Qualität:
Sehr lecker....Frischer Knoblauch und geriebene Zwiebel sollte man zum Rezept nach Ankerkraut Art dennoch hinzugeben
Julia R., 29 Juni
Geschmack:
Preis-Leistung:
Qualität:
Ein echter Balkanklassiket
Meika, 28 April
Geschmack:
Preis-Leistung:
Qualität:
Wetde meine cevapcici nur noch selber machen und nicht mehr vom Schlachter kaufen...
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Passende Rezept-Tipps

Cevapcici einfach selber machen

Die gegrillten Hackröllchen sind besonders in südosteuropäischen und asiatischen Ländern wie Kroatien, Serbien, Bosnien und vielen weiteren Ländern verbreitet, werden aber auch hierzulande sehr geschätzt. Dieses Gericht soll sich vom Iran über den Balkan, und von dort aus in den Rest der Welt verbreitet haben. Heute existieren sehr viele und zum Teil auch recht unterschiedliche Rezepte für Cevapcici, die je nach Tradition und Region variieren. Wir von Ankerkraut lieben die Hackspeise und möchten dir mit unserem Cevapcici Gewürz unsere ganz eigene Interpretation des Gerichtes zeigen.

In vielen Original Rezepten werden die Hackröllchen nur mit Salz und...  mehr

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