Chiliöl

Name: Chiliöl
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 250 ml Olivenöl; 2 TL Ankerkraut Chili Ringe

Mit 2 von 5 Sternen bewertet

Zubereitungszeit

5 Minuten

Vorbereitungszeit

0 Minuten

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

0 Minuten

Ein Öl das abgeht wie eine Rakete! Nicht nur geschmackvoll sondern auch mit ordentlich Pepp!

Zutaten

Portionen

Chili Ringe mit Messer leicht zerdrücken.
Olivenöl mit Chilis in eine Flasche oder in ein Einmachglas geben und fest verschließen.
Etwas durchschütteln und für mindestens 3 Wochen ziehen lassen. Chiliöl wird mit zunehmender Ziehzeit schärfer, wenn gewünscht die Chilis also bei erreichter Wunschschärfe aus dem Öl absieben.
Wenn es schneller gehen soll, kann das Olivenöl auch langsam erhitzt werden und die Chili Ringe hinzugeben. Dabei aufpassen, dass die Chilis nicht anbrennen. Nach 3 Minuten Chiliöl abkühlen lassen und abfüllen.