Tonkabohne

ganz
Das interessiert uns die Bohne! Richtig gehört: Die ganze Tonkabohne macht gerieben der Vanille Konkurrenz.
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Tonkabohne
Vorsicht Spoiler - Wir haben das neue Trendgewürz für Dich: Die Tonkabohne. Die Spitzenköche fahren bereits drauf ab. Zeit, dass sie auch in deiner Küche einen Platz und Verwendung findet. Wie wäre es im Mohnkuchen, im Tonkabohnenpudding oder herzhaft zum Fischgericht? Probiere es selber aus, der Fantasie der Geschmäcker sind hier keine Grenzen gesetzt. Nur eins wollen wir gesagt haben: Iss keine ganze Tonkabohne, denn das enthaltene Cumarin sollte nicht unterschätzt werden. Am besten mischst du sie mit Hilfe einer Muskatreibe unter deine Zutaten oder kochst 1-2 ganze Bohnen in einem Liter Milch ca. 10 Minuten ein und lässt es über Nacht wirken.
Ohne Knoblauch Ohne Knoblauch
Ohne Geschmacksverstärker Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Zusatzstoffe Ohne Zusatzstoffe
Ohne Zucker Ohne Zucker
Ohne Zwiebel Ohne Zwiebel
Ohne Salz Ohne Salz
Zutaten
Tonkabohne

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Nährwerte je 100g
Energie:  1956kJ/467 kcal 
Fett:  24 g
davon gesättigte Fettsäuren:  7,4 g
Kohlenhydrate:  50 g
davon Zucker:  9,1 g
Eiweiß:  13 g
Salz:  0,01 g
Verzehrempfehlung
Je nach Bedarf würzen.
Probier auch eines unserer leckeren Rezepte aus:
    2 Portionen
    12h 10
    01h 10

Tonkabohne kaufen: Erlebe einen fein-süßlichen Geschmack

Du suchst ein Gewürz, mit dem du deine Süßspeisen verfeinern kannst? Dann haben wir genau das Richtige für dich. Die Tonkabohne ist ein vielseitig einsetzbares Gewürz, das durch einen fein-süßlichen Geschmack begeistert und sich seinen Ruf als Multitalent redlich verdient hat. Geschmacklich vereint die Tonkabohne die verschiedensten Aromen miteinander. So schmeckt die Bohne natürlich süß, ist zugleich aber auch fein-herb. Wenn du bei uns Tonkabohne kaufen möchtest, bekommst du diese als ganze Bohne. Sie ist optisch, aber auch aromatisch der Vanille sehr ähnlich.

Reines Naturprodukt in feiner Qualität

Bei uns kannst du die Tonkabohne als reines Naturprodukt kaufen. Die Bohnen sind in der Küche vielseitig verwendbar. Sie bieten sich zum Verfeinern von diversen Süßspeisen an, sind aber auch eine hervorragende Wahl für Panna Cotta. In der Panna Cotta wird die Tonkabohne sehr gern gemeinsam mit der Vanille verarbeitet. Bei Süßspeisen kann es sowohl zur Verfeinerung von Gebäck und Desserts verwendet werden als auch für die Zubereitung von Eiscreme.

Glas öffnen und inspirieren lassen

Wenn du bei uns Tonkabohne kaufen willst, erhältst du diese in einem Glas. Durch den Korken kannst du das Glas immer wieder verschließen, sodass die feinen Aromen der Tonkabohne nicht verfliegen. Der Duft der Tonkabohne erinnert in erster Linie an Mandeln und hat eine süße Note. Der Tonkabohnenbaum hat sich schon vor Jahren als brasilianisches Teakholz einen Namen gemacht. Ursprünglich wurde das Holz des Baumes verwendet, um es zwischen die Wäsche zu legen. Hier sorgte es auch über längere Zeit hinweg für einen angenehm frischen Duft. Heute wird der Baum nicht nur in Südamerika, sondern auch in Südafrika angebaut.