Wasser in einem kleinen Topf erhitzen. Eier im kochenden Wasser für 10 Minuten hart kochen. Im Anschluss mit kaltem Wasser abschrecken und auskühlen lassen.
Eier pellen und in Würfel schneiden. Gurke schälen und fein würfeln. Eisbergsalat waschen, Strunk entfernen und klein schneiden. Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in schmale Ringe schneiden. Feta abtropfen lassen und würfeln. Oliven abtropfen lassen.
Wasser, Essig und Salatdressing Mediterran in einer Schüssel verrühren.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermengen und den Salat im Kühlschrank für eine Stunde durchziehen lassen.
