Käsegewürz

Obatzter, Obatzda oder Obazda - egal! Hauptsache jede Menge Käse, Butter, Zwiebeln und die richtigen Gewürze! Um letzteres haben wir uns gekümmert. Ein Mix aus Paprika edelsüß, Zwiebel, Kümmel, Meersalz, Senfmehl, Paprika geräuchert, schwarzer Pfeffer und Cumin rundet dein Oktoberfest-Schmankerl für zuhause perfekt ab. Und so machst du dir deinen Käse-Dip selbst: Mixe 200g Camembert mit 2-3 EL Butter, 3 EL Créme Fraîche, einer roten Zwiebel, einem Schuss Weißbier, 1-3 TL Käsegewürz und lass den fertigen Obatzter für 1-2 Stunden im Kühlschrank kühlen. Zu Laugenbrezeln anreichen und die Geschmacksknospen bespaßen.