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Oregano

Ein Klassiker der mediterranen Küche. Der Oregano den wir verwenden stammt aus der Türkei. Gerade getrocknet eignet er sich exzellent als Pizza-Gewürz, wofür er wahrscheinlich auch am meisten bekannt geworden ist.

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Ein Klassiker der mediterranen Küche. Der Oregano den wir verwenden stammt aus der Türkei. Gerade getrocknet eignet er sich exzellent als Pizza-Gewürz, wofür er wahrscheinlich auch am meisten bekannt geworden ist. Er gehört aber ebenso in jede Bolognese, begleitet aber auch eine große Fülle von Fleischgerichten, Meeresfrüchten und auch festere Suppen und Eintöpfe. Man kann Oregano mit vielerlei anderen Gewürzen wie Rosmarin oder Thymian verwenden, während er mit Majoran nicht sonderlich gut kombinierbar ist.
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