Chili con Carne Gewürz, scharf Zoom

Chili con Carne Gewürz, scharf

- Gewürzzubereitung -
  • Ohne Zusatz von künstlichen Aroma- oder Konservierungsmitteln 
  • Achtung: Diese Mischung ist sehr scharf! 
  • Nach original mexikanischem Rezept 
  • Zutaten: Paprika edelsüß, Paprika scharf, Pfeffer, Paprikaflocken grün, Ancho Chilis, Cayennepfeffer, Meersalz, Roh-Rohrzucker, 
  • Rezept für Chili con Carne als PDF runterladen [KLICK]

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Details

Es ist unklar, ob das Gericht „Chili con Carne“ aus Mexiko oder den Südstaaten der USA stammt, Fakt ist aber: Es schmeckt wundervoll und hat seit vielen Jahren Einzug in europäische Küchen gehalten. Man kann es auf viele verschiedene Arten zubereiten, so kann man beispielsweise Hackfleisch oder kleingeschnittenes Steakfleisch zu Zubereitung nutzen, aber auch die vegetarische Variante mit Tofu ist äußerst lecker. Ankerkraut bietet Ihnen zwei verschiedene Arten von Chili con Carne an, dieses ist die scharfe Variante für Kenner. Für den extra-Kick an Geschmack und Capsaicin haben wir diese Mischung mit folgenden Chili und Paprika-Arten verfeinert: Paprika scharf, grüne Paprika, Paprika edelsüß, Ancho Chilis, Cayennepfeffer, grüne Jalapeno Chili und asiatischen Chilis. Unsere Gewürzmischung ist mit frisch gemahlenem südamerikanischem Kaffee abgeschmeckt und bietet so eine aufregende Alternative zu vielen anderen Mischungen. Wer ganz mutig ist, raspelt noch etwas Zartbitter-Schokolade hinein! Rezept für Chili con Carne als PDF runterladen [KLICK]

Zutaten

Paprika edelsüß, Paprikagranulat grün, Meersalz, schwarzer Pfeffer, Chilischrot, Cayennepfeffer, Rohrzucker, weißer Pfeffer, Jalapenogranulat grün, Oregano, Cumin, Rosmarin, Zwiebel, Knoblauch, geröstete Kaffeebohnen, Lorbeerblätter, Piment, Nelken

Allergenhinweis

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten

Nährwerte je 100g:

Brennwert: 1347kJ (319kcal); Fett: 10,1g; davon gesättigte Fettsäuren: 1,7g; Kohlenhydrate: 38,7g; davon Zucker: 35,2g; Eiweiß: 11g; Salz: 10,5g
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