El Loco
Mischung würzender Zutaten für Eintopf
Zum Verrücktwerden gut! „El Loco“ – genial erdacht und mit Fingerspitzengefühl kreiert von Westwood BBQ.
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Bolognese Gewürz
Das Kochbuch 3. Auflage
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El Loco

Neu aus der Westwood BBQ Blogosphäre für Dich entwickelt. „El Loco“ begeistert Fans der südamerikanischen Küche mit Zutaten wie getrockneter Tomate, Kakaonibs, Chili und Jalapeno. Direkt ums Grillfleisch geht’s aber nicht. Vielmehr um den Kick der Dips, dunklen Soßen oder Beilagen. Unfassbar lecker ist ein „El Loco“-Kartoffelstampf. Du kannst aber auch einen genialen Dip für Tortillachips zubereiten: 400 Gramm Kidneybohnen abtropfen und bei mittlerer Hitze im Topf erwärmen. Drei Esslöffel Gewürz mit genauso viel Wasser mischen und kurz ziehen lassen, dann zu den Bohnen geben. Nach 15 Minuten zerdrücken, in eine Schale umfüllen und genießen.
OHNE GESCHMACKS­VERSTÄRKER OHNE GESCHMACKS­VERSTÄRKER
OHNE ZUSATZSTOFFE OHNE ZUSATZSTOFFE
OHNE ZWIEBEL OHNE ZWIEBEL
Zutaten

Tomatenchips (Tomate, Maisstärke), Meersalz, Kakaonibs, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Rohrzucker, Kokosblütenzucker, Chiliflocken , Piment, Cumin, Jalapeño geräuchert (Jalapeño, Rauch), Zimt, Liebstöckelblätter, Kakaopulver

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
Nährwerte je 100g
Energie:  1328 kJ/318 kcal 
Fett:  11 g
davon gesättigte Fettsäuren:  5,6 g
Kohlenhydrate:  40 g
davon Zucker:  18 g
Eiweiß:  8,9 g
Salz:  18,7 g
Verzehrempfehlung
Circa 1-2 TL für 250g Sauce.

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