easy peasy - Grünes Curry
Würzpaste
Bei Bananen sind die grünen ja eher unbeliebt, beim Curry ist es der Hit! Besonders mit der veganen easy peasy Currypaste!
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Grüne Currypaste

Kokosmilch, geschnippeltes Gemüse und ein paar Filetstreifen aus Fleisch oder einer veganen Alternative sind schon mal im Wok gelandet. Aber wie bekommt man da jetzt diese typische grüne Farbe und den echten Curry-Geschmack ran? Geht doch easy peasy - mit der richtigen Currypaste aus frischen Zutaten wie Knoblauch, Limettensaft, Zitronengras und Ingwer. Einfach 3-4 TL der Würzpaste unterrühren, kurz einkochen und schon nach wenigen Minuten ein wunderbares Grünes Curry verköstigen. Und keine Sorge, irgendein überflüssiger Unsinn wie Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker hat in unseren Gläschen natürlich überhaupt keinen Platz. Wen wunderts, bei der Fülle an Geschmack...!
OHNE GESCHMACKS­VERSTÄRKER OHNE GESCHMACKS­VERSTÄRKER
OHNE ZUSATZSTOFFE OHNE ZUSATZSTOFFE
Zutaten

Zitronengras, Limettensaft aus Limettensaftkonzentrat, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Salz, Branntweinessig), Zwiebeln, Ingwer, Zucker, Meersalz, Rapsöl, Jalapeño, Knoblauch, Branntweinessig, Stärke, Koriander, Galgant, Kurkuma

Enthält Soja.
Nährwerte je 100g
Energie:  614 kJ/148 kcal 
Fett:  6,1 g
davon gesättigte Fettsäuren:  0,6 g
Kohlenhydrate:  18 g
davon Zucker:  11 g
Eiweiß:  3,2 g
Salz:  9,87 g
Verzehrempfehlung
50g Paste für 250ml Kokosmilch.

Passende Rezept-Tipps

Unsere vegane grüne Currypaste für puren Genuss

Ähnlich wie bei einer Verkehrsampel gibt es in der Welt des Thai Curry einen Farbklang aus Gelb, Grün und Rot. Jede Sorte Currypaste bringt ein eigenes Aroma und vor allem ein unterschiedliches Level an Schärfe mit sich. Doch welches ist am feurigsten? Intuitiv würde man wohl sagen: Rot – das rote Curry muss das schärfste sein! Klar, denn die Farbe Rot verbinden wir mit intensiv prickelnden Chilischoten, Feuer und Flammen. Beim Curry und speziell den Currypasten ist es jedoch etwas anders. Hier ist die grüne Currypaste meist die schärfste Variante. Hättest du nicht gedacht? Ist aber so! Zu verdanken hat die knallig grüne Würzpaste ihre Feurigkeit den darin enthaltenen Jalapeños. Die verleihen der veganen grünen Currypaste nicht nur einen schillernden Look, sondern eben auch Geschmack und Pepp.

In die Currypaste grün kommen bei Ankerkraut nur beste Zutaten. Vegan, frisch und hochwertig. Damit ist dir ein kinderleichtes und zugleich köstliches Gericht garantiert, dass du ohne große Mühe zubereiten kannst – auch für einen Spontanbesuch von deiner Familie oder einem kurzfristigen Date. Mit der eay peasy grünen Currypaste geht’s in der Küche und auf der Zunge rund!

Grün, grüner, Currypaste grün!

Neben den grünen Jalapeños, die für die tolle und intensive Farbe der Würzpaste sorgen, wandern auch noch Zitronengras, Limettensaft und Sojasauce in die Paste. Begleitet von unter anderem Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Koriander, Galgant sowie dem goldenen Kurkuma ergibt sich ein würziger, ausgewogener Mix, der neben dem Auge auch den Gaumen begeistert.

Irgendwann hast du dich vielleicht an dem bunten Grün oder du bevorzugst eine mildere Curry-Version. Dann solltest du neben der Currypaste grün unbedingt auch unsere rote Currypaste ausprobieren! Hier setzen wir auf Tomatenmark, Chili und Paprika, um für ordentlich Geschmacksintensivität und natürlich Farbtupfer auf deinem Teller zu sorgen. Wie alle anderen Würzpasten auch, bestehen die rote und die grüne Currypaste selbstredend aus den leckersten und qualitativ hochwertigsten Zutaten – zum größten Teil sogar frisch verarbeitet, was für extra viel geschmackliche Tiefe sorgt. Durch die ausschließlich veganen Inhaltsstoffe sind alle easy peasy Würzpasten auch für die vegane oder vegetarische Küche geeignet. Stöbere durch unsere große Auswahl an Curry Rezepten und entscheide dich für einen Liebling! Einfach grüne Currypaste kaufen, mutig durchprobieren und genießen!

Noch ein Tipp für alle, die es lieber mild statt pikant mögen: Unsere milde Chilipaste aus der easy peasy Reihe ist auch etwas für dich, wenn du der scharfen Küche gegenüber eher skeptisch eingestellt bist. Auch mild und köstlich ist unsere Gulaschcreme für den deftigen Fleischeintopf, den wir von Oma so lieben. Auch hier dasselbe Prinzip – voller Geschmack ohne langes Einkochen!

Grüne Currypaste kaufen bei Ankerkraut & gleich loskochen

Du möchtest die grüne Currypaste kaufen und bist dir noch unsicher, wie du diese dann verwendest? Diese Sorge möchten wir dir nehmen, denn das geht ganz einfach in nur drei Steps! Dazu entscheidest du dich zunächst für eine Basis zum Kochen, also zum Beispiel Sahne, Hafer- oder Kokosmilch. Dann wird etwas frisches Gemüse gewaschen und geschnitten, ergänzt durch – wenn du magst – ein paar Filetstücke vom Fleisch, Fisch oder einer pflanzlichen Alternative aus etwa Soja oder Erbsenprotein.

Wenn das alles angebraten ist und in der Basis köchelt, gibst du einfach wenige Löffel der grünen Currypaste hinzu. Und schon nach kurzer Kochzeit haben sich die Aromen entfaltet, um in deinem Mund zu tanzen! Die grüne Curry Würzpaste im wiederverschließbaren Gläschen reicht somit (je nach Personenanzahl) für mehrere Kochvorhaben und lohnt sich somit gleich doppelt… oder drei- oder vierfach! 😊 Genauer gesagt: Ca. 50 Gramm unserer grünen Curry Würzpaste benötigst du für rund 250 Milliliter Kokosmilch.

Du möchtest die grüne Currypaste kaufen, dich aber lieber doch nochmal persönlich beraten lassen? Dann komm doch einfach in einem unserer offiziellen Ankerkraut Stores vorbei und shoppe die Curry Würzpaste direkt vor Ort!

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