Glutstaub, BBQ-Rub

Gewürzzubereitung für Fleisch
Der Grill ist heiß, das Chicken ist nice. Und wer hats geregelt? Es war das Glutstaub, ders veredelt.
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Glutstaub, BBQ-Rub

Reimen gehört nicht unbedingt zu unseren Stärken, aber dieser BBQ Rub für Geflügel versetzt uns nahezu in einen poetischen Zustand. Fruchtiges Tomatenpulver lässt unsere Geschmacksnerven frohlocken und die rauchig scharfen Noten des Rubs tun ihr Übriges, um uns vollends in den Bann zu ziehen. Marco Müller von Glutzifer hat hier den Nagel auf den Kopf getroffen, denn in dieser Mischung ergänzen sich die einzelnen Zutaten zu einer perfekten Symbiose des unwiderstehlichen Geschmacks. Gib Geflügel und Co. den leckersten Kick, den die Welt je gekostet hat!
OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER
OHNE ZUSATZSTOFFE OHNE ZUSATZSTOFFE
Zutaten
Rohrohrzucker, Tomatenpulver, Hickory Rauchsalz (Meersalz, Rauch), geräucherte Jalapeño (Jalapeño, Rauch), Cayennepfeffer, Cumin, Zwiebel, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Paprika edelsüß, Koriandersaat
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
Nährwerte je 100g
Energie:  1365 kJ/ 324 kcal
Fett:  4,9g
davon gesättigte Fettsäuren:  0,7g
Kohlenhydrate:  54g
davon Zucker:  50g
Eiweiß:  8,2g
Salz:  8,49g
Verzehrempfehlung
1-2TL für 500g Fleisch.

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