Zubereitung
Zwiebel, Paprika, Champignons und Schinkenwürfel fein würfeln und in etwas Butter anbraten.
Ei, Milch und „Ankerkraut Rührei Gewürz“ mit der Gabel oder einem Schneebesen verquirlen und in die Pfanne geben.
Rührei ca. 15 Sekunden stocken lassen und verrühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
