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Kreuzkümmel, ganz

Kreuzkümmel, ganz
In der orientalischen Küche ein Standard Gast: kräftig, schwer, würzig-süß, leicht bitter und angenehm scharf!
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entspricht 7,68 € / 100 Gr
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Kreuzkümmel, ganz
Kreuzkümmel ist ein besonders beliebtes Gewürz in der Küche des Orients. Es verleiht dem Falafel seinen unverwechselbaren, aromatischen Geschmack und ist eine wichtige Zutat der Gewürzmischung Harissa aus Nordafrika. Kreuzkümmel unterscheidet sich grundlegend in Aroma und Geschmack von unserem deutschen Kümmel, auch wenn sein Aussehen und die Verwandtschaft der Sorten dies zuerst nicht vermuten lassen. In Reis- und Couscousgerichten, zu Hülsenfrüchten, Lammgerichten, Falafel und Currygerichten wird es vorzugsweise gerne eingesetzt. In Deutschland und Mexiko würzt man mit Kreuzkümmel gerne das beliebte Chili con Carne.
Ohne Knoblauch Ohne Knoblauch
Ohne Geschmacksverstärker Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Zusatzstoffe Ohne Zusatzstoffe
Ohne Zucker Ohne Zucker
Ohne Zwiebel Ohne Zwiebel
Ohne Salz Ohne Salz
Zutaten
Cumin

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten

Nährwerte je 100g
Energie:  1616,8 kJ/382,6 kcal 
Fett:  14,6 g
davon gesättigte Fettsäuren:  0,6 g
Kohlenhydrate:  37,3 g
davon Zucker:  7,5 g
Eiweiß:  19,8 g
Salz:  0 g

 

Verzehrempfehlung
Je nach Bedarf.