Bockshornklee, gemahlen

Bockshornklee, gemahlen
Selbst Hippokrates hat sich diese Hörner aufsetzen lassen: Bockshornklee, Basis zahlreicher Küchen weltweit.
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Bockshornklee, gemahlen
Selbst die alten Ägypter kannten und nutzen Bockshornkleesaat bereits, vor ihnen wurden die kleinen „gehörnten“ Samen tatsächlich jedoch schon in Indien als Heilmittel eingesetzt. Kein Wunder also, dass ohne Bockshornklee keine indische Curry Mischung auskommt! Zurück in Europa und etwas später schwärmten Kneipp und Hildegard von Bingen von den gesundheitsfördernden Eigenschaften der kleinen Wundersamen, die vollgestopft mit Vitaminen, Magnesium, Eisen und Proteinen sind. Kulinarisch bekannt ist Bockshornklee vor allem als würziges, leicht herbes Gewürz in Brot oder zu Fleisch, er passt aber auch zu Gemüse wie Blumenkohl oder Zucchini.
Ohne Knoblauch Ohne Knoblauch
Ohne Geschmacksverstärker Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Zusatzstoffe Ohne Zusatzstoffe
Ohne Zucker Ohne Zucker
Ohne Zwiebel Ohne Zwiebel
Ohne Salz Ohne Salz
Zutaten
Bockshornklee

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten

Verzehrempfehlung
Je nach Bedarf.
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    2 Portionen
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    00h 00